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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Luc Litschgi

le Mardi 10 Janvier 2017

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : Litschgi
PRENOM : Luc
SURNOM : BlackBull
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #African #forceetbonheur #harddoubleshake

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : CarryNation et Bar Dans les Arbres (Marseille)

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
- Champion de France Karaté 2000
- Barman au château des Creissauds 2009
- BTS hôtellerie Restauration 2011
- Gérant de Bar 2014.
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Guillaume Ferroni (bien-sûr!!!)

BAR FAVORI A PARIS : Plusieurs bien-sûr, mais coup de coeur pour Le Calbar

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Baba au Rum ( Athènes )
 
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum

SIROP FAVORI : Safran

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Du Clairin!!!
 
APPLICATION FAVORITE : Shazam, et Infosbar, bien-sûr


NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Noble Art 
INSPIRATION : La Boxe ( il se déplace comme un papillon et pique comme un abeille ) - Sophie Decobecq.
 
RECETTE COCKTAIL :
50ML de Tequila Calle 23 reposado
20 ML de liqueur de Noix verte
15 ML de jus citron vert
10 ML de sirop d’érable
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au Shaker
VERRERIE : Old Fashionned On the Rocks
DÉCO : demi rime de piment d’Espelette et sel de camargue, lame de concombre et piment oiseau.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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