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Tendances Bars Cocktails

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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Paul Carpentier

le Mardi 17 Janvier 2017

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Crédit Photo :  Le Cocktail Connoisseur
Crédit Photo : Le Cocktail Connoisseur
NOM : Carpentier
PRENOM : Paul
SURNOM : Diego

3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #MrRittenhouse #Sobriété #Ponctualité ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Danico

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
2012 : Mama Shelter (Paris)
2013 : Ballroom (Paris)
2014 : ECC Chinatown (Londres) 2016 : Danico (paris)

MENTOR DANS LA PROFESSION : Nico de Soto

BAR FAVORI A PARIS : Mabel

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Happiness Forgets (Londres)

SPIRITUEUX FAVORI : Rye whiskey

SIROP FAVORI : Pandan

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Des bouteilles vides

APPLICATION FAVORITE : Tinder

Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Paul Carpentier


NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : C’est Saké Bon ! 

INSPIRATION : Adonis

RECETTE COCKTAIL
-40 ml of Rittenhouse 100 proof
-30 ml of Pedro Ximenez
-25 ml of Saké Fukuju
-4 Drops of white Soy sauce
-2 Dashes of Angostura bitters 

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Mixing glass 

VERRERIE : Nick & Nora

DÉCO : Lemon zest (discard) 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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