Quelques semaines après avoir découvert Bulleit dans les allées de la Maison Rouge, nous avons pu rencontrer son fondateur. Tom Bulleit nous a accueillis au sein de L'Entrée Des Artistes Pigalle pour une présentation intimiste du Rye Whiskey et du Bourbon qui font désormais sa réputation.
Tom Bulleit a fondé sa marque grâce à une recette de famille, transmise depuis 5 générations. Elle provient d'un de ses ancêtres, un français établi à La Nouvelle-Orléans. Comme le monde est petit, n'est-ce pas ? C'est donc depuis 1987, que ce vétéran de la guerre du Vietnam, distille le meilleur seigle, blé et maïs afin d'élaborer un Bourbon et un Rye Whiskey, aux qualités organoleptiques sans faille.
Tom Bulleit a fondé sa marque grâce à une recette de famille, transmise depuis 5 générations. Elle provient d'un de ses ancêtres, un français établi à La Nouvelle-Orléans. Comme le monde est petit, n'est-ce pas ? C'est donc depuis 1987, que ce vétéran de la guerre du Vietnam, distille le meilleur seigle, blé et maïs afin d'élaborer un Bourbon et un Rye Whiskey, aux qualités organoleptiques sans faille.
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BULLEIT RYE
Notes de dégustation :
Couleur : Topaze
Nez : Arômes de biscuit, d’épices, de raisin blanc et d’abricot sêché.
Bouche : Une entrée en bouche douce soutenue par des saveurs sucrées d’érable et de chêne.
Finale : Persistante et veloutée, avec un goût de bois et de légères saveurs de caramel. Un retour des arômes de fruits séchés qui apportent de l’élégance.
Mode de consommation : le Bulleit Rye se déguste sec, sur glace ou en cocktail avec le Manhattan
Prix indicatif 36 € / PDV : réseau cavistes
BULLEIT BOURBON
Notes de dégustation :
Couleur : Ambré
Nez : Arômes de vanille crémeuse, d’épices corsés
Bouche : Une entrée en bouche douce et délicate, conduit à un corps rond aux arômes de miel et d’épices
Finale : Légèrement persistante, gourmande aux saveurs fruitées de caramel et d’épice poivrée
Mode de consommation : Le Bulleit Bourbon se déguste sec ou en cocktail avec le Bulleit Julep
Prix indicatif 31,5 € / PDV : réseau cavistes
BULLEIT JULEP :
5cl de Bulleit Bourbon
10 feuilles de menthe
1,5cl de sirop de sucre de cannes
Versez le sirop de sucre de canne et les feuille de menthe dans une Julep Cup.
Écrasez-les délicatement afin d’en extraire les saveurs.
Ajoutez 5cl de Bulleit Bourbon, remplissez les 2/3 du verre avec de la glace pilée et remuez.
Finissez de remplir le verre jusqu’à débordement avec de la glace pilée et ajoutez une paille courte.
Décorez avec une tête de menthe.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.