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Cocktail Signature : « Mary Mail » by Marie Viadieu

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 19 Mai 2017

Découvrez la recette du cocktail Signature « Mary Mail » par Marie Viadieu.





Cocktail Signature : « Mary Mail » by Marie Viadieu
INGREDIENTS POUR UN PUNCH (pour 6 personnes) 
50 cl de rhum ambré cubain 
25 cl de citron vert 
25 cl de sucre de sirop d’ananas 
12 cl de crème de pêche 
20 gouttes de bitters angostura 
25 cl de bière Heineken

RECETTE DU SIROP D’ANANAS
25 cl d’ananas centrifugé
25 cl de sucre blanc 
Mélanger pendant une minute jusqu’à dissolution

CONSEILS
Dans un grand saladier à punch ajouter tous les ingrédients, des glaçons et mélanger délicatement. Remplir au 3/4 un verre, compléter avec un top de bière Heineken, et décorer d’une fleur comestible. 

La recette est également disponible en version mocktail (avec de la bière sans alcool). 

Notez que ce cocktail Mary Mail est à la carte de l’Artisan Paris depuis le 27 avril et, ce, pendant deux mois. 

« J’ai remarqué que la bière Heineken apportait à la fois de la fraîcheur et de la rondeur dans un cocktail. Dans cette recette du Mary Mail, la lager livre une belle note de gourmandise en boostant les saveurs sucrées de l’ananas et de la pêche, en adoucissant l’acidité de citron vert. Plus on le toppe (ajout de la bière Heineken), plus il sublime une certaine fraîcheur au punch, accompagnée d’une bonne dose de glace. Parallèlement les arômes prononcés du rhum ambré permettent d’accentuer le caractère estival au punch » confie Marie Viadieu.

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
 






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