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Flash back pour les « rois du shaker » qui se plongeront dans l’histoire des cocktails au Cognac ; ils devront en effet retravailler, tout au long de cet événement, un certain nombre de cocktails élaborés à partir de ce spiritueux de qualité. Le Cognac s’inscrit dès le début du XIXème siècle dans l’histoire des cocktails avec le « Mint Julep », boisson d’été favorite des Américains ; dans les années 20, l’art du cocktail se répand à Cuba et en Europe, les barmen américains exportant leur savoir-faire donnant ainsi naissance à un certain nombre de classiques. L’âge d’or des cocktails apparaît en France pendant les « Années Folles », avec notamment le Side Car et l’Alexander. Ces deux cocktails font tout naturellement partie de la liste qui sera proposée aux participants de l’ « International Cognac Summit » 2010, avec le Mint Julep, le Cognac Sour, le Cognac Collins, le Sazerac, le Stinger, le Mojito n°3 et le Blue Blazer.

La richesse aromatique et gustative du Cognac saura, sans aucun doute, stimuler l’imagination de ces mixologistes ; l’édition 2008 de l’ « International Cognac Summit » en est une preuve indéniable : c’est en effet au cours de cet événement qu’a été créé le Cognac « Summit », dont la notoriété va grandissante grâce à son goût original, frais et étonnant. Il a d’ailleurs été élu par un magazine spécialisé « Cocktail de l’année 2009 ».

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : communiqué de presse Greenwich