Cook Me Drink Me N°9 avec le rhum Abuelo

Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas encore les soirées Cook Me Drink Me, qu'il s’agit d’un concept d’afterwork pour passionnés de cocktails et de gastronomie. Lors de chaque soirée, les girls de Blablablaandco vous invitent ainsi à découvrir un nouveau spiritueux à travers un concours de cocktails pour amateurs ou bien un atelier parallèlement à des cocktails imaginés pour l’occasion par un chef barman de talent. Sans oublier un menu alliant gastronomie et spiritueux.

Pour cette 9e édition, Cook Me Drink Me ne vous proposera pas de concours pour amateurs mais bel et bien un atelier de cocktails vintage à base d’Abuelo. L’occasion idéale de découvrir les grands classiques de la mixologie.

COOK ME DRINK ME : UN ATELIER DE COCKTAILS VINTAGE POUR AMATEURS
Découvrez lors de cette soirée quelques grands classiques des cocktails de la prohibition avec le rhum Abuelo sous l’aile d’un pro de la mixologie. Maîtrisez les techniques essentielles du cocktail (stir, shaker, équilibre...) en quelques minutes pour devenir le roi du shaker à partir de quelques recettes rétro autour d’Abuelo.

Inscription à l’atelier par mail blablablaandco@gmail.com ou sur le groupe Facebook de Blablablaandco

UNE SOIREE GOURMANDE ET RETRO MADE IN US :
Cook Me Drink Me propose pour cette nouvelle session une belle variété d’amuses-bouches esprit US ainsi qu’une animation culinaire autour de la cuisine de Louisiane version années 30. Ne manquez surtout pas les cupcakes salés et sucrés, imaginés par l’équipe de Blablablaandco à base de rhum Abuelo.

Pour cette 9e édition, préparez-vous à découvrir le rhum Abuelo. Vous découvrirez ainsi toute sa gamme : anejo – 7 ans – 12 ans et pour fêter leur 100 ans Abuelo Centuria. .

HISTOIRE DU RHUM ABUELO :
Don José Varela Blanco fonde en 1908 un moulin pour le sucre de canne à Pesé dans la jeune république du Panama. Sous la demande de ses trois fils ainés, Don José commence à distiller de l’alcool à partir de la canne à sucre en 1936. Aujourd’hui la 3ème génération de la famille Varela produit plusieurs rhums panaméens et représente 90% du marché panaméen des spiritueux à partir d'un domaine de 800 hectares plantés. Abuelo se caractérise comme un rhum de caractère qui nécessite un long et soigneux processus de fabrication. Plusieurs variétés de cannes à sucre venant de Canal Point, San Cristobal ainsi que de la Barbade et Trinidad sont sélectionnées pour la production d’Abuelo. Distillé en colonne, le rhum est ensuite vieillit en futs de chêne utilisés pour le bourbon par le système de la « Solera ».

SON ACTUALITE :
Abuelo Centuria est le nom choisit pour ce rhum unique mis en bouteille à l’occasion de la célébration des cent ans de tradition de production de rhum au sein de la famille Varela. Ses arômes complexes et ses saveurs proviennent d’un assemblage des meilleurs rhums de leurs plus anciennes réserves, vieillit en futs de chênes plus de 30 ans.

HISTORIQUE DES PRÉCÉDENTES SOIRÉES :
Le Soju Jinro 25 et culturecocktails.com avec Alan Beauseigneur du Bus Palladium, La liqueur Chambord avec Timothée Teyssier au Salon de Beauté Timeless by Alain Divert, L’absinthe Licit avec Régis Célabe de l’E7 à l’Appartement de la Fidélité, Le Gin Geranium avec Joseph Akhavan du Mama Shelter à la Conserverie, Le Rhum Silver de St-Barth avec Elfi de Bottoms Up aux Souris dansent, La Vodka Fair et Jo d’Andy Walhoo chez Noctudine, la téquila Patron au lounge d'un dimanche à Paris avec Carina Soto Velasquez ...

CULTURECOCKTAIL.COM, LE PARTENAIRE DE COOK ME DRINK ME :
Dédié aux spiritueux et aux cocktails, le site de Culturecocktails.com, vous invite ainsi à acheter tous les produits des professionnels. L’occasion de savourer des spiritueux premiums du monde et de créer vos cocktails. Le site dévoile de grandes marques internationales comme Patrón Tequilas, Appleton Rums ou encore Galliano liqueur. Culturecocktail.com vous propose enfin de découvrir plus de 350 recettes. Plus d’infos sur le site de culturecocktails.com

LE LIEU :
Découvrez la Cour du Marais, un ancien hôtel particulier en plein coeur du Paris historique et mode. Ce bel et grand hôtel particulier, daté du XVIIème et appartenant à une célèbre famille noble de l’époque, vous dévoilera son entrée moderne avec un sol en béton ciré, des murs blancs et des luminaires signés Artémide. Quant au décor, il sera mis en scène par un Collectif Biceps. Vous pourrez alors y retrouver l’ambiance d’un vrai bar à l’époque de la prohibition grâce à un collectif constitué de 2 graphistes, Alexandrine Leclère et Mathieu Poupon.
La Cour du Marais 81, rue des Archives 75003 Paris Tél. : 01 40 22 63 37. www.cours-marais.com

Outre le lieu et les ateliers, une autre nouveauté verra le jour à l'occasion de cette nouvelle édition de Cook Me Drink Me : un corner mode vintage, coordonné par la bloggueuse mode Marieluvpink, sera également dévoilé lors de cette nouvelle session Cook Me Drink Me. Marieluvpink mettra ainsi en place une tombola caritative (billet à 5€), dont l'intégralité des fonds sera en faveur du Secours Populaire.

PORTRAIT DE LA BLOGGEUSE MODE MARIELUVPINK :
Marie a créé son blog, marieluvpink, il y a presque cinq ans maintenant. Sa démarche était de créer une bourse d'échanges de bons plans, car lectrice de différents blogs à l'époque, elle s'est vite rendue compte que personne ne partageait ses bonnes adresses sur la toile.

PROGRAMMATION MUSICALE : Des nouveaux talents électro-pop
A nouveau Studio M, un nouveau groupe pop-électro fondé par deux parisiens tout juste rentrés d’un exil londonien. Leur musique : une inspiration des années 80, de l’Italo disco, à la pop allemande en passant par la dance des 90’s. Leur actualité : leur premier single Mademoiselle. Pour Cook Me Drink Me, Studio M joue les dj sur des sons pop-électro-rock.

Le mardi 13 Décembre prochain, retrouvez au shaker, BENJAMIN CHICHE, BARTENDER AU CAFE CARMEN :
A tout juste 23 ans, le talentueux chef barman Benjamin Chiche, aux allures de dandy, n’a pas perdu son temps pour gravir les échelons de l’univers du bar parisien. A 16 ans, il a son premier contact avec un shaker, puis son BTS hôtellerie-restauration en poche, avec une mention complémentaire réalisée en alternance au bar du Kube Hotel avec deux surdoués, Bruno Coudert et Florent Garcias. Puis Ugo Jobin d’Ugo & Spirits repère ce petit génie du shaker et lui propose une place au café Carmen. Commence alors une grande aventure pour Benjamin Chiche! Ses cocktails fétiches : « En ce moment des Sours mais des vrais ! Avec plein d’agrumes, du sucre et du blanc d’oeuf ». Aujourd’hui Benjamin est devenu le Brand Ambassadeur de l'absinthe Licit.
Café Carmen 34, rue Duperré 75009 Paris. Tél. : 01 45 26 50 00 www.le-carmen.fr

Pour la Cook Me Drink Me N°9, découvrez ses créations : Abuelo Anejo ron de Panama : 1936, un cocktail original à base de sirop maison de vanille et Mozart de bitters. Al Capone Ron, un cocktail rafraîchissant à base de basilic, citron vert, Belvoir Lime & Lemongrass et ginger beer.

INFORMATIONS PRATIQUES
Cook Me Drink Me Spécial Prohibition
Le mardi 13 décembre 2011,
Cour du Marais au 81, rue des Archives 75003 Paris.
Dress code : spécial années 20-30

Horaire : A partir de 19h30
Entrée : 25 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération