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Tendances Bars Cocktails

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Création du cocktail « Baccarat Harcourt » par Thierry Hernandez

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 28 Janvier 2013





Cocktail "Baccarat Harcourt" par Thierry Hernandez // © Page Fan Facebook Plaza Athénée Paris
Cocktail "Baccarat Harcourt" par Thierry Hernandez // © Page Fan Facebook Plaza Athénée Paris
Devenu, au fil des années, une véritable référence en la matière, le verre Harcourt souffle ses 172 bougies. Un anniversaire que la Maison Baccarat a souhaité célébrer en collaboration avec le Plaza Athénée – qui de son côté fête ses 100 ans - et plus précisément avec Thierry Hernandez, mixologiste au bar du palace parisien, afin d'imaginer et créer le cocktail "Baccarat Harcourt".

Caractérisé par une couleur rouge (Rouge à l'or Baccarat), ce cocktail « Baccarat Harcourt » se compose d’un accord de fruits rouges, mêlant la mûre et la fraise des bois sur une base de cognac, le tout rehaussé d’une pointe de fruit de la passion et allongée de Champagne.

Cet élixir, à déguster dans le fameux verre Harcourt, est à découvrir tout au long de l'année au bar du Plaza Athénée, à la Cristal Room Baccarat à Paris et dans les B Bars Baccarat au Japon.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération












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