Lundi 29 juin, rendez-vous était donné à deux pas de l'Opéra de Paris. Un immeuble de type Haussmannien sera le théâtre de cette finale française.
D'un côté, l'épreuve "Signature Challenge" et de l'autre le "Speed Round". La première consiste à présenter son cocktail signature devant deux clients, incarnés en l'occurrence par deux éminents bartenders européens, Simone Caporale et Peter Dorelli. La seconde épreuve consiste à préparer 8 cocktails en un temps imparti. Les jurys étant Lucas Cinalli et Tristan Stephenson.
D'un côté, l'épreuve "Signature Challenge" et de l'autre le "Speed Round". La première consiste à présenter son cocktail signature devant deux clients, incarnés en l'occurrence par deux éminents bartenders européens, Simone Caporale et Peter Dorelli. La seconde épreuve consiste à préparer 8 cocktails en un temps imparti. Les jurys étant Lucas Cinalli et Tristan Stephenson.
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Au terme du passage des 10 candidats, c'est donc Paul Silvers du Florian à Lyon qui s'est imposé. Il a su mêler technique, précision et créativité afin de se démarquer des 9 autres prétendants au titre. Il succède à Ahmed "Mido" Yahi, vainqueur de l'édition 2014 et ayant terminé 3ème de la finale monde.
Il ne reste plus qu'à préparer sa valise pour la finale monde l'emmènera en Afrique du Sud et au Cap.
Nom du cocktail : Down To Earth
Concept : Expérience bucolique
- 3 cl de Don Julio
- 2 cl de Tanqueray N°Ten
- 3 cl de Lillet
- 2 cl de citron vert pressé
- 6 cl de purée d'été.
- Compléter avec de l’eau pétillante.
Retrouvez toutes les informations sur la page : www.worldclass2015.fr/
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