Finale de la Mixology Schweppes Cup 2007 au Park Hyatt Paris Vendôme

Le célèbre palace parisien situé au cœur de la rue de la Paix, haut lieu du luxe et des tendances, a accueilli neuf professionnels du bar, présents pour prétendre aux 4000 euros de gains offerts en récompense des 3 meilleurs cocktails créés. Des recettes toutes plus originales les unes que les autres, des concepts novateurs et des idées très intéressantes jugées par 5 « références » de l’univers du bar : Arnaud Catherineau (Orangina Schweppes), Nicolas Wyckaert (Orangina Schweppes), Stéphane Picaut (Magazine Cocktailzone), Sandrine Houdré- Grégoire (Murano paris), et Yann Daniel (Park Hyatt Paris Vendôme).

Trois gagnants ont été désignés: Hedi Mesme (Le Byblos St Tropez), Djamel Nahi (Bar Academy Paris) et Mickael Mas (Park Hyatt Pris Vendôme). Une atmosphère très détendue et intimiste pour élire le meilleur cocktail de l’année à base de Schweppes, aussi bien sur son goût, son concept que sur sa décoration:



Hedi Mesme : Le « Coco Berry Sky »
1 feuille de Gélatine alimentaire
2 framboises fraîches
4 cl de Champagne Brut
5 cl de crème de framboises
3 cl de Vodka Grey Goose
3 cl de jus de framboise
6 cl de Schweppes Coconut
1 boule de sorbet Framboise
Noix de coco en poudre