Quelles sont les grandes tendances son et lumières qui se dessinent pour 2006 ? Gérard Giraudon : Il va y avoir un gros développement sur l’image. En fait le son, la lumière et l’image ne...

Patrick Derderian a marqué de sa griffe créatrice de nombreux endroits du circuit CHR. Avant-gardiste, il a défrayé la chronique avec le Bermuda Onion… Mais le clou de ses réalisations reste le Zébra...

Mardi 10 avril, lejay Lagoute a marqué le 1 er anniversaire de Tutti Casssis Long drink & cocktail avec la mise en ligne du site « avoscocktails.fr ». Pour nous parler de Tutti Cassis et du contenu ce web site événement…

Rencontre avec l'un des maillons forts du WA, restaurant-lounge japonais en plein cœur des Halles

L'univers de la nuit et des sorties n'a plus aucun secret pour Hervé Prouteau, créateur et rédacteur en chef du mensuel Infrarouge. Ce magazine "en vente nulle part" a fêté récemment au Palais M son dixième anniversaire. L’occasion de révéler le format de son centième numéro (collector)...

Schweppes, la célèbre marque de soft drink, a instauré un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels du bar intitulé « Mixology Schweppes Cup 2007 ». Organisée par la société Orangina-Schweppes en...

Avec la collaboration de Johann Bouard (International Bartending Developpment Group), Focus sur William, bartender au Stars'N'Bars à Monaco.

Début mars, l'équipe d'Infosbar a donné rendez-vous à Lynda Lemay dans les salons de l'hôtel Zebra Square, à quelques encablures de la Maison de la Radio à Paris. Cette fois, on ne parle pas de musique à Lynda mais des endroits qu'elle fréquente et de ses habitudes de consommation. Interview podcast à télécharger.

François Thibault, Maître de Chai Grey Goose