L'édito de Barmag n°7 - septembre 2006 (spécial vin - Consommer avec modération)

Quand le blé est mûr, il faut le couper ; quand le vin est tiré, il faut le boire !

Culture traditionnelle et richesse capitale de notre pays parsemé de vignes, le savoir viticole français est reconnu dans le monde entier. Au moyen âge, l’Ile-de-France, était la plus importante région plantée de vignes. Il en subsiste d’ailleurs encore à Puteaux ou à Rosny-sous-bois où se déroulera le Salon des vins de propriétaires et des produits gourmands les 3, 4 et 5 novembre prochains.
Alors que la question du moment, posée par la filière viticole, est la suivante : "Pourquoi la jeunesse ne s'intéresse-t-elle pas davantage au vin ?", Barmag, alternative jeune, a décidé d'en parler sans être trop technique,mais tout simplement à l'aise. Notre but : partager sans complexe nos expériences viticoles, via un dossier consommation consacré au « savoir boire » et à un dossier vie des bars axé sur les meilleurs bars à vins de la capitale. Alors… Rangez vos espadrilles, vos chapeaux de paille, vos raquettes de plage… Et retrouvez quelques notes d’optimisme dans ce numéro 100 % vin. Vous y croiserez Gino, le barman de Chez Nicolas qui vous prodiguera quelques conseils en matière de crus, puis Erik-Franklin, un véritable amateur de vins, habitué du Zinc des Cavistes. Enfin, fait exceptionnel dans votre mensuel de comptoir, ce n’est pas une miss Barmag qui vous attend en page 34,mais « Le » et « La », deux petites bouteilles de rosé qui se partagent respectivement, non sans quelques difficultés, les titres de Mister et de Miss Barmag. Et puis, c’est devenu une habitude, presque une coutume pour les plus fidèles d’entre vous : la soirée Barmag. Pour notre troisième édition, le 21 septembre, la bière sera à l’honneur dans une ambiance des plus festives (lire page 30). Vous êtes tous conviés.
Bonne lecture et au 21 donc…
Franck PONCELET > Éditeur
Gérald DUDOUET > Rédacteur en chef