La Conserverie, à Paris, fête ses 5 ans et dévoile ses nouveautés

La Conserverie 

 

Situé dans le 2e arrondissement de la capitale, La Conserverie n’a pas mis longtemps à trouver de fidèles clients… 

 

Il faut dire que cet ancien atelier de tissus, reconverti en bar à cocktails / gastropub, a tout fait pour séduire les parisiens, notamment grâce à une déco décalée avec des canapés dépareillés, des murs bleu Klein, une ambiance shabby chic, entre récup et raffinement, sans oublier un ensemble de lumières tamisées… 

 

Résultat ? La Conserverie célèbre - déjà - ses 5 ans, décidant pour l'occasion de s’offrir Romain Krot en tant que nouveau chef barman. Ce dernier, ayant officié au Little Red Door, se fera un plaisir de réaliser de succulents et originaux breuvages : cocktails classiques, cocktails maison ou encore cocktails de saison... il y en aura pour tous les goûts !

 

Mais ce n’est pas tout puisque l’endroit a demandé à Simone Tondo de concevoir ses menus du soir. 

 

Chef du Roseval, ce dernier fait partie de ces chefs d’ailleurs (l’Italie) qui réinventent la cuisine d’ici – et notamment celle de La Conserverie ! Pour preuve, il y propose de nombreux délices à l’instar de la burrata aux fruits rouges et aux navets marinés, mais aussi les tagliatelles de courgettes au chèvre frais et à la menthe, ou encore le tartare de bar aux salicornes sans oublier le tiramisu pistache.

 

Enfin, La Conserverie propose aussi bentos et mets japonais à l’heure du déjeuner tandis que le petit-déjeuner, en place depuis la fin setembre, mise sur le côté Mid West avec le « Breakfast by Carrie ». Au menu ? Pies ou cakes du jour, muffins, pancakes, « bio-dogs », eggs&hash, sans oublier le granola de sa Tante Sarah. 

 

La Conserverie 

37 Rue du Sentier, 
75002 Paris

Tél. : 01 40 26 14 94

Site officiel

 

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