Laurent Greco : des cocktails sinon rien !

Laurent Greco est avec quelques autres bartenders, l'un des principaux acteurs du marché de la "Mixologie". L'émission Envoyé Spécial sur France 2 (septembre 2006) lui a récemment consacré un long sujet dans le cadre d'un reportage intitulé "Les fondus du cocktails". Son métier l'a conduit à voyager un peu partout à travers le monde, y compris à Miami où il a été entre autre, le barman personnel de Sylvester Stalone. Très loin de cette époque maintenant révolue, Laurent Greco s'inscrit aujourd'hui comme l'un des businessmen du bar. A la tête de Bar Academy et de la FFFB (Fédération Française de Flair Bartending), le porte-parole France de la vodka Grey Goose revient sur son parcours professionnel. Interview exclusive Infosbar.

Laurent Greco dans les locaux de Bar Academy
> Photos : LLP

www.baracademy.net
www.fffb.fr

CV audio de Laurent Greco en pièce-jointe
> Propos recueillis par Laurent Le Pape