Evidemment, tout le monde connaît le Ritz ! Et pour cause, ce lieu chargé d’histoire a été au cours du XXème siècle fréquenté par les plus grands de ce monde. Sa beauté, son élégance, son calme sont tant de facteurs appréciés par les cracks de la littérature. C’est l’un d’eux, Ernest Hemingway, qui, le 25 Août 1944, libéra le Ritz des allemands. Client fidèle et amoureux de cet endroit magique, Hemingway partageait sa passion pour Paris et le Ritz dans ses différents ouvrages.

Aujourd’hui, le Ritz a su rester fidèle à sa légende en conservant son décor d’origine, identique à celui que connut l’écrivain américain. Les boiseries et les fauteuils en cuir donnent à ce lieu une ambiance chaleureuse. Une sculpture en bronze du visage d’Hemingway regardant vers l’assemblée et les photos en noir et blanc d’écrivains célèbres qui fréquentèrent le Ritz permettent de retracer son histoire. Savourer un Martini dry entouré des grands écrivains du siècle dernier, permet d’accéder à un moment d’évasion intense dans le passé de l’hôtel.

Au Bar Hemingway, à l’instar de la décoration, ce sont les alcools chers à l’auteur qui sont mis en avant. Ainsi, Colin Field, élu meilleur Barman du monde en 2001, propose une grande sélection de whiskies pur malt, portos millésimés, bières étrangères originales, et les grands cocktails classiques appréciés par Ernest Hemingway. Par ailleurs, des assortiments de « tapas » sont servis pour accompagner les boissons.

Le Bar Hemingway ouvre ses portes tous les jours de 18h30 à 2h00. Il cultive son atmosphère littéraire en organisant régulièrement des promotions et signatures d’ouvrages, des expositions de peintures ainsi que des conférences littéraires.

CONSOMMATIONS :
Martini cocktails : 30 €
Champagne cocktails : 30 €
Classic cocktails : 28 €

Tapas (4 pièces) : De 12 à 16 €


> Alexandre Petrilli


BAR HEMINGWAY
Hôtel Ritz
15, Place Vendôme
75001 Paris
01 43 16 30 30

Métro : Madeleine (Ligne 12, Ligne 14, Ligne 8)