Le Charlain, restaurant fumeur légal à Paris !

Dans une atmosphère chaleureuse et une déco des plus tendances, Alain et Charlène Dollinger vous réservent un accueil des plus inattendus : « souhaitez-vous dîner en fumeur, ou en non fumeur ? » . Cette phrase, qui sonne d’un autre temps, résume pourtant la trouvaille ingénieuse du couple propriétaire. Dans une jolie cave voûtée, le restaurateur alsacien a installé un dispositif d’extraction et de purification d’air sans pareil. Du coup, l’impensable redevient simple comme un souriant bonjour.

Finis les dîners pour moitié passés sur le trottoir, exit les plats que l’on retrouve aussi froid que son convive après quelques modiques bouffées salvatrices, vive les repas réconciliateurs pendant lesquels fumeurs et non fumeurs peuvent apprécier d’un même coup de fourchette une cuisine originale à prix doux ! Paradoxe ? Les non fumeurs sont les premiers à vanter les mérites de ce fumoir hors pair : on n’y sent pas le tabac, on est réellement servi à table (ici, pas de commandes par talkie-walkie !), on peut enfin savourer une soirée sans absences répétées et surtout… prendre son temps !

La cuisine est malicieuse et pensée en fonction de produits frais triés sur le volet. Pendant que l’on hésite entre des œufs de caille mollets aux dés de foie gras maison ou une salade européenne, les conversations d’une table à l’autre vont bon train, et les clients aiment à partager leur surprise. Le temps d’un apéritif (large choix de cocktails), d’une cigarette, votre cœur vous guidera à sa guise vers un saumon à l'unilatéral mi-cuit au vinaigre balsamique ou un wok au poulet et légumes saisonniers… Pour finir, la tendresse au chocolat et sa boule de glace caramel salé est un must. Les amateurs des belles fins de table ne seront pas déçus : cave à cigares et digestifs sont au rendez-vous ! Bref, une adresse du moment qui risque fort de durer…


Le Charlain
23 rue Clauzel
75009 Paris
horaires : du mardi au samedi
Ticket moyen : 25-30 euros