Le Grand Café de la Poste, déjà une institution.

Construit dans les année 20, cet ancien relais postal, ce café-brasserie fut un rendez-vous incontournable des Marrakchis du siècle dernier. Après douze années de fermeture, le groupe, déjà propriétaire des restaurants le bô-zin à Marrakech, de la très parisienne Cantine du Faubourg et du Quinzième, ont su faire renaître l’établissement de la place du 16 novembre. La déco made in “KO” (Karl Fournier et Olivier Marty), a été délicatement pensée pour s’harmoniser avec l’histoire du lieu : un intérieur à mi-chemin entre Orient et Occident pour un café à l’ancienne en terrasse, un bistrot très siècle dernier avec son comptoir en marbre et ses banquettes en cuir, et un bar glamour à l’étage. Avec ce grand escalier à double volée, on se croirait replongé à l’époque du protectorat, ou dans un film rétro en noir et blanc, tant le lieu est habité. L’élégance discrète d’une silhouette vole de table en table : Eric orchestre un service souriant et efficace. Côté cuisine, la carte est élaborée par le médiatique et talentueux jeune chef du Quinzième à Paris, Cyril Lignac. Dans les assiettes, un métissage de saveurs comme cette tortilla espagnole revisitée avec artichauts et basilic, la brochette de lotte au curry, les soupes froides de choux-fleurs, fèves et lentilles, ou le poulet aux pistaches et raisins. Des produits simples et locaux et une fraîcheur qui fait le succès du seul restaurant ouvert toute la journée non-stop. Les pâtisseries maison complètent une carte bien ficelée: goûter le cheese-cake àl’ananas est un péché que l’on s’accorde sans scrupules !


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