Pour sa carte de savants breuvages, Christopher Gaglione, le Chef Barman du bar de l'Hôtel parisien, Le Prince de Galles, a revisité l’esprit festif des Années Folles pour des cocktails Old’s cool et composé une série de signatures où résonne l’atmosphère du Paris d’aujourd’hui.
Directeur du Bar, Cyrille Kerkaert, son complice depuis plusieurs années, complète le duo. En salle, il donne vie aux intuitions de la carte et crée le lien avec l’épicurien.
COCKTAILS OLD'S COOL
« Le Prince de Galles » : Hennessy Fine cognac, Cointreau, Champagne, Whisky Barrel Bitter et sucre roux
« Le Journalist » : Gin Hendrick’s, Vermouth, Cointreau, Bitter Old fashioned Fee Brothers et jus de citron jaune
COCKTAILS SIGNATURE
« Le Parisian Smash » : Whisky, liqueur Southern Comfort, jus de citron jaune et fruit de la passion
« Le Cuba » : Ron Bacardi reserva, Rum Captain Morgan spiced, Amaretto Disaronno, purée de passion, sirop de Muscovado, extrait de vanille de Tahiti, Fève de Tonka
Pour découvrir la suite, rendez-vous au bar Les Heures.
Bar Les Heures – Le Prince de Galles
33 Avenue George V,
75008 Paris
Tél. : 01 53 23 78 52
Plus d'infos sur le site officiel du bar d'hôtel.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération