Lillet Twisted Vesper Cocktail Competition 2011‏

Le 7 novembre dernier, Paris accueillait la seconde édition du Lillet Twisted Vesper Cocktail Competition, organisée par la société Ricard.

Comme l’année passée, les épreuves étaient plutôt corsées… Les huit bartenders, venus d’Angleterre, de France et d’Allemagne, et réunis au Bar de l’Hôtel dans le 6ème arrondissement de Paris, devaient ainsi revisiter le mythique cocktail Vesper à base de Lillet.

Chacun devait alors réaliser sa recette tout en expliquant ses choix d’ingrédients et l’histoire de leur création. Et tout cela devant un jury de 4 professionnels dont Peter Dorelli.

A l’issue des épreuves, le jury a rendu son verdict, déclarant Alex Proudfoot du Raoul’s bar (1er Prix) grand vainqueur de cette compétition grâce à une belle interprétation du cocktail Vesper. Ce dernier était suivi de près par Rob Wood du Kenilworth Hotel (2ème Prix) et enfin par Oscar Quagkiarini du Grazie (3ème Prix).

> Galerie photos (InfosbarPro)

Découvrez la recette du Cocktail Vesper signé Alex Proudfoot :
« An Englishman Never Shoots Blancs »
25 ml Lillet Blanc
50 ml Eldorado 3
5 ml Wray and Nephew
1 trait Fee Bros orange bitters
1 zeste de pamplemousse

Découvrez la recette du Cocktail Vesper signé Oscar Quagkiarini
« Le dernier hiver de Vesper »
70 ml Lillet Blanc
20 ml de vodka
5 ml de gin
Garnish : anis étoilé
Infusion : lemon zest, Cuassia, Thyme, Spicy flower mix (Jasmine, Asperula, Hibiscus, Lavender)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération