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Marrakech : Le café 16, un carré vert acidulé à croquer

Après un passage, dans la “gastro”, aux états-unis et en Australie, Gregory 26 ans, directeur d’exploitation du “Café 16”, instaure un concept international en plein cœur de Marrakech.



Le Café 16 Marrakech
Le Café 16 Marrakech
Sa volonté ? accompagner le client, dès 7 heures le matin jusqu’au soir tard. Le “continental”, pour 45 dhs, déploie sa boisson chaude, son jus d’orange, ses viennoiseries ou son pain tartine. Pour les “lève-tard”, le “16 en forme” ajoute ses œufs brouillés, sa salade de fruits, son smoothie (jus de fruits à base de pulpe
avec ses morceaux et du yaourt), le jus de fraise en décembre, c’est possible ! À midi, pour 100 dhs, Fayçal, le nouveau chef salé, lance depuis peu “l’ardoise du jour”, nouvelle au quotidien et évolutive selon les saisons. Pour les retardataires, pas de panique, le “16 café” sert toute la journée.

Pour les stressés, emportez votre commande ! Pour les autres, une connexion wifi gratuite vous fera vous sentir comme au bureau… ambiance en sus ! Les fans du calme auront leur salle au premier. Et le soir, tapas?

Le Café 16
Place du 16 novembre
Marrakech – Guéliz
Tél : 024 33 96 70





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Jeudi 3 Janvier 2008
Laurent Le Pape