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Le principe du concours de cocktails :

Lors de la soirée, 5 participants, uniquement des amateurs et dont les recettes sont préalablement sélectionnées* par les girls de Blablablaandco, mijotent leur cocktail à base du spiritueux partenaire. Pour les aiguiller sur l’art de manier le shaker, un chef barman (débauché pour l’évènement d’un bar à cocktails incontournable à Paris) les guide étroitement sur l’élaboration des cocktails. Les 5 créations du concours sont goûtées et notées par le public. Pour pimenter la soirée, le chef barman a imaginé 3 cocktails très créatifs à partir de l’alcool partenaire. Côté cuisine, de délicieux cupcakes à base du spiritueux sont à découvrir pour les adeptes de nouvelles saveurs.

Le 22 juin dernier, la soirée Cook Me Drink me s'est déroulée au restaurant La Fidélité dans le 10 ème arrondissement de Paris autour du spiritueux LICIT (Absinthe). Produit au domaine d’Eyguebelle au coeur de la Drôme, Licit est surtout une histoire d'hommes et d'amour d'un produit... Revenue en état de grâce derrière les comptoirs depuis quelques années, le plus traditionnel des alcools se devait d'entrer de plein pied dans l'univers glamour et savoureux des cocktails. Licit l’a bien compris. Celle-ci, fraîche, malléable, tour à tour puissante et discrète est l’absinthe de référence pour la création de cocktails ou pour une dégustation pure ou en long drink. En bouche, elle présente des arômes subtils, surprenants, intenses, plus mentholés qu’anisés. Sa composition comprend eau, alcool, sucre de canne, extraits de plantes (absinthe, anis, fenouil, menthe), arômes naturelles. Et pour appréhender cette nouvelle liqueur, son Brand Ambassador Julien de France a planché sur une très belle carte de recettes à découvrir sur www.1988licit-absynth.fr

En partenariat avec 8 ème Monde et vodka & co

LAURENCE ET MLK, ORGANISATRICES DE LA SOIRÉE COOK ME DRINK ME

Aux commandes du Blablablaandco bar (session du 22 juin au restaurant la Fidélité) :
Régis CELABE, Bar manager au Bar E7 de l’hôtel couture Edouard 7, le nouveau rendez-vous branché parisien sous la direction de Sandrine Houdré-Grégoire (Regis Celabe a collaboré 3 ans au bar du Murano avec la diva du shaker). Pour la Cook Me Drink Me, Régis a concocté les 3 cocktails maison à base de 1988 Licit Absynth et a encadré tous les participants.

Grand fan de ce spiritueux, communicant, passionné et créatif, Regis Celabe a tous les atouts d’une future star du bar. « Pour moi le bar est un art, au même titre que peut l'être la cuisine. Etre barman, c'est être un artiste : pouvoir jouer avec les saveurs, les couleurs, les formes, les textures ... s'exprimer à travers son art comme peut le faire un peintre, un musicien, un photographe... . Notre but est de faire rêver à notre façon à travers un lieu, une ambiance sonore mais aussi un cocktail et sa décoration, une verrerie, du matériel, une personne… ».



A découvrir d’urgence sur la carte de l’E7 :
le fameux Lily Rose à base de Ginger & Lemon grass cordial, jus de petit pois frais /vodka parfumée au citron, mousse de lait de soja parfumée à la rose.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Hôtel Edouard 7
39, avenue de l'Opéra
75002 Paris
www.edouard7hotel.com