Connectez-vous S'inscrire
Infosbar, média digital et réseau d'influence dans l'univers CHR. Communication innovante, événements pro, productions vidéo et podcasts, live streaming
#Bars #Cocktails & #Business

SITE RÉSERVÉ AUX PERSONNES MAJEURES



COMMUNICATION - CRÉATION DE CONTENU - INFLUENCE CHR

Le 1 er média digital du CHR

Recherche dans le site

Ouverture prochaine du Wikibar à Paris

Le 11 Juin 2013

Rendez-vous le 19 juin prochain, dans le 1er arrondissement de la capitale, pour découvir le Wikibar : ce bar atypique où boire un cocktail puis manger le verre ensuite sera possible !





Lab Store // © Page Fan Facebook Lab Store
Lab Store // © Page Fan Facebook Lab Store
A l’origine de cette idée un peu folle ? David Edwards qui souhaite remplacer le plastique et supprimer les déchets en nous faisant avaler les emballages.

Résultat, depuis 2009, au sein de son laboratoire parisien, baptisé le Lab Store, il cherche et développe plusieurs procédés afin d’arriver à ses fins et de créer des emballages comestibles.

De la Wikiboisson (une sphère consommable molle remplie de jus d’orange ou de soupe) aux Wikiapéricubes en passant par le Wikicocktail (bille tapissée de zestes d’orange qui renferme du Cointreau), le laboratoire étudie tout !

Le mercredi 19 juin prochain, le Wikibar, désigné par Mathieu Lehanneur, verra donc enfin le jour, au N°4 de la rue du Bouloi, dans le 1er arrondissement de la capitale.

S'il vous sera possible de découvrir les Wikipearl; des glaces enrobées dans un emballage comestible et imaginées en collaboration avec le maître glacier Philippe Faur, le site de lhotellerie-restauration.fr nous indisque que vous pourrez également très bientôt déguster « sur le principe d'un shot, une Piña Colada encapsulée dans une membrane de noix de coco, du Pastis isolé au milieu d'une capsule de menthe soit un Perroquet, un Irish Coffee conservé chaud dans une peau consommable au parfum de sirop d'érable ».

Rassurez-vous, les membranes censées remplacer les verres ou les tasses sont constituées d'isomat (édulcorant), d'alginate (algues) ou d'autres liants.