Connectez-vous S'inscrire

#TENDANCES BARS & COCKTAILS





Palmes de la restauration 2013 : et le lauréat est …




Hier, dimanche 27 janvier 2013, s’est déroulée la 18e finale des Palmes de la restauration. Une cérémonie qui s'est tenue au Château de Sans Souci, non loin de Lyon.



DR
DR
Parmi 8 concepts de restauration, seuls 3 sont donc sortis du lot et ont ainsi réussi à séduire, après présentation de leur projet via un clip-vidéo, le public venu assister à cette grande finale.

Pour les départager, plusieurs critères devaient être pris en jeu comme l’innovation et la créativité, les tendances émergentes ou encore le design et l’atmosphère…

Pour cette 18e édition des Palmes de la restauration, le Camion qui fume, concept food truck de burgers, lancé à Paris en 2011, est donc sorti grand vainqueur et, ce, pour le plus grand plaisir de ses créateurs ; Kristin Frederick et Frédéric Fedière, un jeune couple franco-américain.

Arrivé sur la deuxième marché du podium, Clasico Argentino peut également être fier de lui puisqu'il repart avec la médaille d’argent alors que la médaille de bronze revient à la crêperie bretonne 100% bio Ker Soazig.

Retrouvez la liste des 8 finalistes des Palmes de la restauration 2013

Source : lhotellerie-restauration.fr

Lundi 28 Janvier 2013
Caroline Jolivet






Derniers tweets Infosbar
Tony Gomez, nouvel ambassadeur du Fouquet’s: La mythique brasserie centenaire des Champs-Elysées accueille un... http://t.co/qh1uFU4tZg
Vendredi 19 Décembre - 20:21
L'alcool au volant : les derniers chiffres: Selon un récent sondage réalisé par la Prévention Routière, les... http://t.co/1MN0rLmGKV
Vendredi 19 Décembre - 20:11
#COCKTAILS : Avez-vous testé l'expérience #trolley au bar #lesHeures (#PrincedeG... http://t.co/YMV2jC6cu1
Vendredi 19 Décembre - 20:01
Le prix du concours Caraïbos C10 (voyage en Martinique) a été remis à Frédéric... http://t.co/yZCr7mmQmQ
Vendredi 19 Décembre - 19:01