Beaucoup le savent déjà mais l’évènement Planète Bière posera ses valises les 29 et 30 mars 2015 au Tapis Rouge, dans le 10ème arrondissement de la capitale.
Au menu ? 400 bières de dégustation, 75 exposants, des rencontres, des initiations, des alliances gourmandes, des conférences ou encore des ateliers sur près de 2 000m² d’exposition, divisés en cinq salons de dégustation!
Chaque conférence (30 minutes) s’accompagnera de la dégustation de deux à trois bières en rapport avec le thème abordé.
PROGRAMME DES CONFERENCES
* Dimanche 29 mars 2015 à 13h
DÉGUSTER UNE BIÈRE par Hervé Marziou & Caroline Furstoss
Au même titre que les grands vins ou les meilleurs spiritueux, la bière se déguste. Après un petit rappel des règles simples de la dégustation, testez vos sens et vos connaissances en compagnie du biérologue Hervé Marziou et de la sommelière Caroline Fursstoss.
* Dimanche 29 mars 2015 à 14h
À CHAQUE BIÈRE, SON STYLE par Laurent Cicurel
Alors que catégoriser les bières selon leur couleur est devenu complètement obsolète, les répertorier et les répartir n’est pas pour autant une tâche facile. C’est ce qui fait la difficulté… et aussi le charme de la Planète Bières.
* Dimanche 29 mars 2015 à 15h
QUAND L’AMER MONTE par Guirec Aubert
Depuis dix ans, une nouvelle génération de brasseurs français, sous influence américaine, remet l’amertume au goût du jour et développe une nouvelle palette aromatique, grâce à de nouvelles variétés de houblons.
* Dimanche 29 mars 2015 à 16h
LA BIÈRE À PARIS par Emmanuel Oumamar
Paris connaît actuellement une effervescence sans précédent autour de la bière. Il serait cependant faux de croire que la bière dans la capitale relève d’un phénomène récent. Elle y est implantée depuis l’Antiquité et même si peu de traces subsistent de nos jours, son histoire est aussi riche que passionnante.
* Dimanche 29 mars 2015 à 17h
RENAISSANCE DE LA BRASSERIE EN FRANCE par Robert Dutin
Depuis plusieurs années maintenant, la brasserie connait un regain d’intérêt un peu partout autour du monde. Avec plus de 600 brasseries en activité aujourd’hui, la France n’échappe pas au phénomène. Explications.
* Dimanche 29 mars 2015 à 18h
LA BIÈRE AU FÉMININ
Brasseuses ou amatrices, la bière doit aussi son renouveau et son succès d’aujourd’hui aux
femmes, qu’elles soient… blonde, brune ou rousse !
* Lundi 30 mars 2015 à 11h
LA DISTRIBUTION DE LA BIERE EN FRANCE
* Lundi 30 mars 2015 à 12h
LA BIERE PASSE A TABLE Par Nicolas Julhès
* Lundi 30 mars 2015 à 14h
DEGUTER UNE BIERE
* Lundi 30 mars 2015 à 15h
CONSTITUER SON ASSORTIMENT par Simon Thillou
* Lundi 30 mars 2015 à 16h
UNE APPLELLATION D’ORIGINE CONTRÔLEE POUR LA BIERE ? Par Pierre Guigui
* Lundi 30 mars 2015 à 17h
LA BIERE A PARIS
Au menu ? 400 bières de dégustation, 75 exposants, des rencontres, des initiations, des alliances gourmandes, des conférences ou encore des ateliers sur près de 2 000m² d’exposition, divisés en cinq salons de dégustation!
Chaque conférence (30 minutes) s’accompagnera de la dégustation de deux à trois bières en rapport avec le thème abordé.
PROGRAMME DES CONFERENCES
* Dimanche 29 mars 2015 à 13h
DÉGUSTER UNE BIÈRE par Hervé Marziou & Caroline Furstoss
Au même titre que les grands vins ou les meilleurs spiritueux, la bière se déguste. Après un petit rappel des règles simples de la dégustation, testez vos sens et vos connaissances en compagnie du biérologue Hervé Marziou et de la sommelière Caroline Fursstoss.
* Dimanche 29 mars 2015 à 14h
À CHAQUE BIÈRE, SON STYLE par Laurent Cicurel
Alors que catégoriser les bières selon leur couleur est devenu complètement obsolète, les répertorier et les répartir n’est pas pour autant une tâche facile. C’est ce qui fait la difficulté… et aussi le charme de la Planète Bières.
* Dimanche 29 mars 2015 à 15h
QUAND L’AMER MONTE par Guirec Aubert
Depuis dix ans, une nouvelle génération de brasseurs français, sous influence américaine, remet l’amertume au goût du jour et développe une nouvelle palette aromatique, grâce à de nouvelles variétés de houblons.
* Dimanche 29 mars 2015 à 16h
LA BIÈRE À PARIS par Emmanuel Oumamar
Paris connaît actuellement une effervescence sans précédent autour de la bière. Il serait cependant faux de croire que la bière dans la capitale relève d’un phénomène récent. Elle y est implantée depuis l’Antiquité et même si peu de traces subsistent de nos jours, son histoire est aussi riche que passionnante.
* Dimanche 29 mars 2015 à 17h
RENAISSANCE DE LA BRASSERIE EN FRANCE par Robert Dutin
Depuis plusieurs années maintenant, la brasserie connait un regain d’intérêt un peu partout autour du monde. Avec plus de 600 brasseries en activité aujourd’hui, la France n’échappe pas au phénomène. Explications.
* Dimanche 29 mars 2015 à 18h
LA BIÈRE AU FÉMININ
Brasseuses ou amatrices, la bière doit aussi son renouveau et son succès d’aujourd’hui aux
femmes, qu’elles soient… blonde, brune ou rousse !
* Lundi 30 mars 2015 à 11h
LA DISTRIBUTION DE LA BIERE EN FRANCE
* Lundi 30 mars 2015 à 12h
LA BIERE PASSE A TABLE Par Nicolas Julhès
* Lundi 30 mars 2015 à 14h
DEGUTER UNE BIERE
* Lundi 30 mars 2015 à 15h
CONSTITUER SON ASSORTIMENT par Simon Thillou
* Lundi 30 mars 2015 à 16h
UNE APPLELLATION D’ORIGINE CONTRÔLEE POUR LA BIERE ? Par Pierre Guigui
* Lundi 30 mars 2015 à 17h
LA BIERE A PARIS
Pour assister à ces conférences, il vous suffit de vous connecter au site officiel et d’envoyer un mail, en mentionnant le numéro de votre ticket d’entrée ou, sur place, en vous inscrivant auprès des hôtesses, s’il reste des places disponibles.
Planète Bière 2015
Les dimanche 29 et lundi 30 mars 2015
Tapis Rouge
67 rue du Faubourg Saint Martin,
75010 Paris
Plus d'infos sur le site officiel .
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
