Recette cocktail "Jardin d'Agrumes" by Robin Boiteux // © Villa Maillot
Dans le cadre de la réouverture et des 25 ans du boutique-Hôtel, Robin Boiteux, chef Barman du « V », a convié, le mardi 28 mai 2013, quatre barmen afin de réaliser et d’élire le cocktail Signature « Villa Maillot 25 ans »; une création qui figurera sur la carte du bar de l’hôtel parisien. Leur source d’inspiration ? Paris.
RECETTE COCKTAIL "JARDIN D'AGRUMES" :
- 2,5 cl Cognac Rémy Martin VSOP
- 2,5 cl Vodka Russian Standard infusée à la feuille de bergamote
- 2 cl Limoncello
- 1 cuillère de marmelade d’orange
- 1 cl sirop de sureau Bio
- 2 cl jus de cranberry
- 2 cl jus de citron
CONSEIL :
Mettre le cognac, la vodka infusée, le limoncello et la marmelade d’orange sur de la glace dans le shaker avec une cuillère à mélanger, diluer les ingrédients. Rajouter le sirop de sureau, le jus de citron et le blanc d’oeuf. Faire un shake très vigoureux, servir dans un verre à Margarita. Verser délicatement sur le dessus le jus de cranberry qui viendra se déposer dans le fond du verre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération