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Recette Cocktail "Jardin d'Agrumes" by Robin Boiteux

Le 30 Mai 2013

Découvrez la recette du cocktail "Jardin d'Agrumes" by Robin Boiteux, chef barman au bar Le "V" de la Villa Maillot.





Recette cocktail "Jardin d'Agrumes" by Robin Boiteux // © Villa Maillot
Recette cocktail "Jardin d'Agrumes" by Robin Boiteux // © Villa Maillot
Dans le cadre de la réouverture et des 25 ans du boutique-Hôtel, Robin Boiteux, chef Barman du « V », a convié, le mardi 28 mai 2013, quatre barmen afin de réaliser et d’élire le cocktail Signature « Villa Maillot 25 ans »; une création qui figurera sur la carte du bar de l’hôtel parisien. Leur source d’inspiration ? Paris.
 
RECETTE COCKTAIL "JARDIN D'AGRUMES"
- 2,5 cl Cognac Rémy Martin VSOP
- 2,5 cl Vodka Russian Standard infusée à la feuille de bergamote
- 2 cl Limoncello
- 1 cuillère de marmelade d’orange
- 1 cl sirop de sureau Bio
- 2 cl jus de cranberry
- 2 cl jus de citron
 
CONSEIL
Mettre le cognac, la vodka infusée, le limoncello et la marmelade d’orange sur de la glace dans le shaker avec une cuillère à mélanger, diluer les ingrédients. Rajouter le sirop de sureau, le jus de citron et le blanc d’oeuf. Faire un shake très vigoureux, servir dans un verre à Margarita. Verser délicatement sur le dessus le jus de cranberry qui viendra se déposer dans le fond du verre.
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération





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