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Recette Cocktail l’Essentiel du Jardinier

Le 27 Juin 2013

Découvrez la recette du cocktail "L’Essentiel du Jardinier" par Antoine Vidal, du CFA Médéric de Paris et meilleur Biérologue 2013.





Recette Cocktail "L'Essentiel du Jardinier" // © Tendances Bière
Recette Cocktail "L'Essentiel du Jardinier" // © Tendances Bière
Un cocktail très frais, marqué par des notes de verger en fleur et des fruits rouges d’été, agréablement relevés par la touche légèrement poivrée du basilic.

La bière apporte une pétillance gourmande... À servir dans un haut verre ‘tumbler’ ou, pour parfaire l’impression d’été, un verre à cocktail tulipe (ventru). 
 
RECETTE COCKTAIL L’ESSENTIEL DU JARDINIER
- 5 fraises 
- 5 feuilles de menthe
- 3 feuilles de basilic
- 2 segments de pamplemousse
- 2 cl de Curaçao Triple Sec (sirop à base d’écorce d’orange)
- 4 cl de Combier Triple sec (liqueur à base d’écorce d’orange) 
- 1 Fischer Tradition
 
CONSEIL
Dans un shaker, mettre 3 fraises coupées en morceaux, 3 feuilles de menthe, 2 feuilles de basilic et le pamplemousse. Piler.
Verser le sirop de triple sec et le Combier Triple sec. Shaker.
Au fond du verre, déposer les 2 fraises non coupées, les feuilles de menthe et de basilic restantes.
Verser le contenu du shaker en filtrant. Allonger le cocktail avec la Fischer Tradition en la versant en 2 fois. 
Déguster bien frais.
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération





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