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Rhum Fest Marseille 2017 : les cocktails du Ferry Bar

Rédigé par Caroline Jolivet le Dimanche 12 Novembre 2017

Découvrez ce que vous réserve le Ferry Bar pour cette nouvelle édition du Rhum Fest Marseille.





Infosbar vous révèle trois recettes des dix cocktails proposés à la carte du Ferry bar, le bar éphémère à découvrir au Rhum Fest Marseille, ces 12 et 13 novembre 2017
 
 

Mule D’automne par Xavier Gilly du Bar Le Capian (Intercontinental Hôtel Dieu) Marseille

La Méthode
– Directement au verre
– Verre long drink

La Recette
– 1 cl de sirop de mangue 1883
– 2 cl de jus de citron fraîchement pressé
– 1 cl de liqueur de eur de sureau Joseph Cartron
– 4 cl de SANTA TERESA 1796
– Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili

Le Cocktail
Dans un verre à long drink rempli de glace, verser 1 cl de sirop de mangue 1883, 2 cl de jus de citron fraîchement pressé puis 1 cl de liqueur de fleur de sureau Joseph Cartron.
Ajouter 4 cl de SANTA TERESA 1796. Allonger de Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili.
Remuer le tout et décorer avec une fleur comestible.


Le Planier par Vincent Eliot du Petit Nice Passedat Marseille

La Méthode
– Au shaker
– Verre Old Fashioned

La Recette
– 1 cl de sirop de lavande 1883
– 1/2 citron jaune
– 0,5 cl Pastis Millésimé Château des Creissauds
– 4,5 cl de Cachaça LEBLON
– Schweppes Premium Mixer Hibiscus

Le Cocktail
Mettre la moitié d’un citron jaune coupé en dés avec 1 cl de sirop de lavande 1883 dans un shaker.
Piler le tout.
Ajouter 0,5 cl de Pastis Millésimé Château des Creissauds.
Ajouter 4,5 cl de Cachaça LEBLON. Shaker le tout et verser le mélange dans un verre Old Fashioned sur glace pilée. Compléter de Schweppes Premium Mixer Hibiscus.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange et décorer avec un brin de lavande et de l’anis étoilé.


Black N’stormy par Luc Litschigi de Carry Nation Marseille

La Méthode
– Direct au verre
– Verre Hurricane (highball)

La Recette
– 1 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
– 3 traits d’Angostura Bitter
– 4 cl de HSE Black Sheriff
– Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili

Le Cocktail
Remplir le verre de glace puis verser 1 cl de jus de citron vert fraîchement pressé. Ajouter 3 traits d’Angostura Bitter puis 4 cl de HSE Black Sheriff.
Allonger de Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et Chili.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange. Décorer avec du gingembre con t et un piment oiseau.
 

Rhum Fest Marseille  
Les 12 et 13 novembre 2017 

Parc Chanot - Palais Des Arts 
Rond-Point du Prado, 13008 Marseille 

Infos et résas sur rhumfestmarseille.com  

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.  
 







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