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Saint Patrick’s day & Bushmills whiskey : Le goût sacré de l’esprit irlandais !

le Jeudi 9 Mars 2017

Rendez-vous le 17 mars 2017 pour la plus populaire des fêtes irlandaises et la découverte du trésor de Saint Patrick, l’irish whiskey Bushmills. Chaque année à cette occasion, la terre se colore en vert. Partout dans le monde, monuments, bars, rivières et même les gens arborent la couleur du trèfle, le symbole de l’Irlande. Danser, chanter et porter un toast en musique à la santé de tous les Irlandais d’origine et de cœur est une tradition sacrée en ce jour de Saint Patrick. Cette fête nationale irlandaise animera simultanément, à quelques fuseaux horaires près, les rues et les pubs de Dublin, Bushmills, New York, Cork, Paris, Tokyo, Rome, Cap Town, Chicago… avec des concerts et des parades au slogan "Proud to be irish", "fier d’être irlandais" !





UN RITUEL ANCESTRAL
On sait que le Saint Patron de l’île fut à l’origine de son évangélisation mais pas seulement ! Il y aurait aussi apporté l’art de la distillation. Double raison donc d’honorer Maewyn Succat, alias Patricius et sa mythique eau-de-vie produite depuis plus de 400 ans dans la plus vieille distillerie du globe, The Old Bushmills distillery. Clamer santé, sláinte en gaëlic, en levant son verre rempli de l’authentique irish whiskey estampillé Bushmills, rend encore plus solennel ce rituel ancestral en sa mémoire. Le spiritueux à la robe d’or et aux saveurs douces coulera à flots partout lors de cette célébration et se consommera avec modération.

 

TOUT SUR LES INCROYABLES AVENTURES DE SAINT PATRICK…
Terre de légendes et de mystères située entre le ciel et la mer, l’Irlande possède un pouvoir magique. Ses époustouflants paysages sont saisissants et la gentillesse de sa population attachante. Contes et anecdotes insolites circulent de bouche-à-oreille et en chansons dans l’ambiance feutrée de ses pubs.

Certains récits relatent l’arrivée sur l’île de Maewyn Succat né en 385 en Ecosse. A16 ans, il se fait enlever par des pirates et se retrouve largué sur les côtes de l’Ulster en Irlande. Vendu comme esclave à un druide, il devient berger sous la coupe d’un chef de clan local. En 409, il s’échappe pour retrouver les côtes anglaises et devient prêtre.

En poursuivant des messages qu’il imagine adressés par Dieu, il rejoint le monastère de Saint Honorat sur les îles de Lérins. Le Pape Célestin 1er le remarque et lui donne pour mission de retourner en Irlande afin d’évangéliser la population sous l’emprise des druides. De retour en 411sur la fameuse île où il fut captif, il prêche devant les rois d’Irlande et se sert d’un trèfle pour expliquer le concept de La Trinité du Père, du Fils, et du Saint-Esprit.


Le roi Aengus en comprend le sens et choisit cette plante comme symbole de son pays et emblème de sa conversion. Ordonné évêque, Maewyn Succat répond désormais au nom de Patricius. Après de longues années d’évangélisation, l’ancien esclave se retire à Downpatrick où il meurt le 17 mars 461.

Depuis, les Irlandais célèbrent à cette date anniversaire de sa mort, la mémoire de cet homme de foi qui les a initiés à la chrétienté. L’histoire raconte aussi que ce serviteur de Dieu détenait un trésor dont il aurait confié le secret aux moines de l’île …


THE IRISH SPIRIT, LE TRESOR DE SAINT PATRICK
Une légende prête à Saint Patrick des connaissances d’alchimiste. Le jeune écossais aurait détenu au cours de sa vie une formule magique transformant les éléments. Ce savoir serait celui de la création de l’eau-de-vie, Uisge Beatha en gaélic. Sa formule a été fidèlement sauvegardée pendant des siècles par la communauté des moines. Saint Patrick a-t-il acquis mystérieusement ce pouvoir magique d’élaborer le breuvage ou a-t-il été inspiré du Divin dans ses rêves pour le fabriquer ? Là est la question…

Fort est de constater qu’un savoir-faire unique d’un spiritueux issu d’une triple distillation a laissé des traces depuis le VI ème siècle en Irlande dans une région mythique où une connexion avec l’esprit de Patricius se ressent. Un lieu à Bushmills est devenu incontournable pour ceux qui partent à la recherche du trésor de Saint Patrick. On dit qu’il comblerait deux quêtes selon les anciens, la soif et la foi !


DIRECTION BUSHMILLS, A LA POURSUITE DE L’UISGE BEATHA !
Cap au nord de l’Irlande, dans la région de l’Ulster où Saint Patrick fut esclave d’un druide puis berger. Au contact de la nature, il découvre les cultures, les parfums et autres richesses de la terre du Comté d’Antrim, jadis peuplée par les Celtes. C’est sans doute là qu’il se lie à des moines et décide de leur transmettre sa recette de l’uisge beatha. L’invention de ce spiritueux made in Ireland est reconnue dès le VI ème siècle. Le 20 avril 1608, dans la Province d’Ulster, le roi James Ier Stuart accorde la première licence de distillation de cette eau-de-vie.

Elle est délivrée au propriétaire et gouverneur du Comté d’Antrim nommé Sir Thomas Phillipps. Cet homme puissant choisit le village de Bushmills, au cœur duquel coule l’eau pure d’un affluent de la rivière Bush, pour construire un site de production consacré au spiritueux dont la recette rappelle étrangement celle du Saint. Il y fonde The Old Bushmills Distillery. Cette fabrique n’a jamais cessé de produire son eau-de-feu d’une typicité unique. La petite histoire raconte qu’au fil du temps, les Britanniques, adversaires des Irlandais, déformèrent le nom de la précieuse eau-de-vie. Uisge devint uisce, fuisce, uiskie, whiskey et enfin whisky.


MUSIC, BUSHMILLS & PARADE DE SAINT PATRICK… TRADITION OBLIGE !

A chaque édition de Saint Patrick’s Day, l’Irish Whiskey Bushmills garde une place sacrée au cœur des festivités. Musique et whiskey sont indissociables depuis une éternité ! Les Irlandais en profitent pour se réunir autour d’un verre de Bushmills car ses saveurs authentiques dissipent immédiatement la nostalgie du pays. Où qu’ils soient dans le monde, les consommateurs retrouveront l’authentique whiskey Bushmills Original distillé dans la petite ville du nord de l’Irlande. Ils sont fidèles à sa robe ambrée, sa saveur fumée et sa rondeur en bouche. Ses caractéristiques uniques et son goût typé sont le fruit d'une triple distillation dans le même alambic. The Bushmills Irish Whiskey Original reste le spiritueux historique made in Ireland et à forte notoriété. Il était déjà très prisé par les participants de la première parade de la Saint Patrick en 1737 à Boston aux Etats-Unis. Cet Irish Spirit s’invita à New York où la Parade défila officiellement pour la première fois en 1766. Il se consomma aussi lors du premier défilé en Irlande qui eut lieu à Waterford en 1903 ainsi qu’à celui de Dublin en 1931. Il sera cette année encore au rendez-vous !

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Saint Patrick’s day & Bushmills whiskey : Le goût sacré de l’esprit irlandais !
DES ANIMATIONS EN IRLANDE ET AILLEURS !
Gigantesque, spectaculaire, haute en couleurs, la célébration de la Saint Patrick 2017 sera définitivement la plus belle façon de rassembler tous les Irlandais dispersés à travers le monde dans un même esprit de fête et de partage. Elle répond aux attentes des amis de l’Irlande qui raffolent de ses traditions, son mode de vie, ses goûts, sa cuisine et ses boissons. C’est l’occasion de découvrir et d’apprécier son célèbre cocktail Irish Coffee avec crème, whiskey et café chaud, toujours à consommer avec modération.

Pour vivre intensément cet événement, ne manquez pas les 180 monuments internationaux qui s’illumineront le jour J aux couleurs de l’Irlande dans le cadre de l’initiative Global Greenings. Le spectacle passe par the Chicago River, la rivière de Chicago teintée en vert émeraude, l’éclairage de la Basilique du Sacré-Cœur à Paris, du Colisée de Rome, de la Grande Roue de Londres, du Christ Rédempteur de Rio illuminé en vert le 17 mars ou encore l’Empire State Building de New York. Le festival de la Saint Patrick de Dublin plonge durant 4 jours, du 16 au 19 mars, la capitale irlandaise dans l’effervescence.

Pour sa 21ème édition, musiques, danses, animations théâtrales et rendez-vous gastronomiques sans oublier parade féerique sont au programme. Carnaval et concerts sont proposés à l’hôtel de ville de Belfast ou encore à Cork pour 3 jours durant et contribueront à rendre cet événement toujours plus exceptionnel…

 

Saint Patrick’s day & Bushmills whiskey : Le goût sacré de l’esprit irlandais !

THE OLD BUSHMILLS DISTILLERY, L’ESCALE IDEALE DES SPIRITOURISTES
Profitez de cette période printanière pour apprécier toutes les merveilles de l’Ile Verte, visiter la Cathédrale de Down, ancien monastère Célestin qui abrite la dépouille de Saint Patrick, ou encore la plus vieille distillerie au monde à Bushmills… Ce pèlerinage sur les terres foulées par Saint Patrick devient celui d’une révélation et d’une initiation. L’âme de Patricius se manifeste lors des dégustations, avec modération, de quelques gouttes des spiritueux produits à Bushmills. Branchez votre GPS pour sa localisation à 95km au nord-ouest de Belfast, non loin de la Chaussée des Géants classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 1986. Placée sous les bons hospices de Saint Patrick, la distillerie est devenue la propriété de la famille Beckmann en 2014. L’esprit irlandais y est distillé et estampillé dans tous les flacons qui sortent de ce lieu magique pour arriver sur les comptoirs des pubs et des bars du monde entier.


UNE SIGNATURE, UN STYLE, UNE GAMME !
The Old Bushmills Distillery perpétue dans le respect des traditions l’élaboration de ses irish whiskeys. N’est-ce pas là le fameux trésor de Saint Patrick ?


The Old Bushmills Distillery
2 distillery Rd, Bushmills
Comte d’Antrim
BT 57 8XH
Royaume Uni.

En France, Bushmills est distribué par BLMHD
Contact :   Blmhd@la-martiniquaise.fr / 01 43 53 61 03 



Sarah CANONGE

 
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