Fondée en 2008, Chase est une des rares distilleries qui réalise tout son process de fabrication sur le même site. De la culture des pommes de terre pour sa vodka jusqu'à l'embouteillage. Un gage de qualité pour cette jeune maison qui produit de belles références comme la Rhubarb ou Marmalade Vodka ainsi que du Gin dont un à base de pomme à cidre et des liqueurs.
La dernière nouveauté de la maison étant la Chase Oak Smoked Vodka. Elle reprend la base de la vodka de pomme de terre, primée à la San Francisco Spirits Competition, mais est fumée 5 jours, ce qui lui confère ses notes si particulières. Autre particularité, c'est la méthode du Small Batch qui est utilisé, ce qui permet de produire 1000 bouteilles maximum.
Le maître distillateur a eu l'idée de créer cette variante après avoir dégusté du saumon fumé à l'occasion d'une foire gastronomique à Hereford, non loin de la ferme Chase. Il s'est dit que la Potato Vodka s'accorderait bien avec, mais qu'une Vodka fumée sera un must.
Depuis, c'est le Smoky Mary qui a fait son apparition. Une variante du célèbre Bloody Mary revu et corrigé à la sauce Chase.
La dernière nouveauté de la maison étant la Chase Oak Smoked Vodka. Elle reprend la base de la vodka de pomme de terre, primée à la San Francisco Spirits Competition, mais est fumée 5 jours, ce qui lui confère ses notes si particulières. Autre particularité, c'est la méthode du Small Batch qui est utilisé, ce qui permet de produire 1000 bouteilles maximum.
Le maître distillateur a eu l'idée de créer cette variante après avoir dégusté du saumon fumé à l'occasion d'une foire gastronomique à Hereford, non loin de la ferme Chase. Il s'est dit que la Potato Vodka s'accorderait bien avec, mais qu'une Vodka fumée sera un must.
Depuis, c'est le Smoky Mary qui a fait son apparition. Une variante du célèbre Bloody Mary revu et corrigé à la sauce Chase.
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