UN PEU D'HISTOIRE
La genèse de Belvedere prend sa source au cœur de la Pologne, dans la région de Mazovia, réputée pour être la région d’origine de la vodka. Elle se déroule dans la distillerie de Polmos Zyrardow, choisie pour l’excellente qualité de sa production et son savoir-faire dans la plus pure tradition artisanale.
La meilleure vodka de grains de seigle de la distillerie est rigoureusement sélectionnée puis vêtue d’un packaging élégant et d’un nom évocateur de l’histoire de la Pologne. Le Belvedere est en effet le palais présidentiel polonais, visible à travers le sous-bois du parc et illustré sur la bouteille, qui est depuis devenu tout un symbole.
L'ÉLABORATION D'UNE VODKA D'EXCEPTION
Belvedere est distillée selon des méthodes traditionnelles polonaises remontant à plus de 600 ans à partir d’une céréale d’exception : le seigle d’or de Dankowskie. Obtenu après plus de 100 ans de culture et 6 croisements de souches, celui-ci confère à la vodka un bouquet d’arômes subtils et délicats. Belvedere est le fruit d’un double processus où l’eau-de-vie et l’eau se retrouvent au moment du mélange. Tout d’abord, une quadruple distillation dans en alambics permet d’obtenir une eau-de-vie à 96,4%, testée et contrôlée, puis laissée au repos avant mélange.
Par ailleurs, une eau pure à 100%, acheminée depuis nos puits artésiens, ayant subit des tests de pureté, est oxydée à plusieurs reprises, stérilisée et filtrée.
La macération d’écorces de citrons frais méditerranéens et de citrons verts d’Amérique Latine a lieu séparément. L’assemblage a lieu une fois l’essence de chaque fruit extraite. Une distillation basse température en alambic de cuivre permet ensuite de capturer définitivement le parfum intense des fruits. Le spiritueux est prêt pour l’embouteillage dans des bouteilles en verre givré.
ARÔMES
Un parfum pur et dense de citron frais aux notes de citron vert.
DÉGUSTATION
Une vodka ronde et complexe, bien équilibrée. Une sensation de fraîcheur en bouche, complétée par des saveurs de citron et citron vert.
MODE DE CONSOMMATION
Son goût délicieux convient à tous types de consommations : pure, sur glace, avec de l’eau gazeuse ou en cocktails. Belvedere Citrus allongé d’eau gazeuse et de quelques feuilles de menthe est un long drink simple qui rehausse cette vodka.
IDÉES COCKTAILS
BELVEDERE CITRUS COSMOPOLITAN
Shaker 5cl de Belvedere Citrus
2.5cl de jus de cranberries
1.25cl de triple sec
1.25cl de jus de citron vert frais
Verser dans un verre à cocktail et décorer avec un zest d’orange.
BELVEDERE TOMATE TOMATE
Ecraser 6 tomates cerises avec un soupçon de simple sirop
Ajouter 5cl de vodka Belvedere Citrus
Un petit morceau de piment rouge vidé et nettoyé
1cl de jus de citron
Verser dans un verre à cocktail et décorer avec une tomate cerise piquée de feuilles de basilic.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODERATION.