Dans sa dernière newsletter, le restaurant "Jardin des Sens" des frères Pourcel évoque l'interview vidéo de Jacques Pourcel réalisée par Infosbar à la "Maison Blanche" (Paris), à l'occasion de la sortie du livre IN-SENSÉ, Cocktails & Snacking ...

Depuis sa sortie, le livre In'Sensé ne cesse de créer la surprise. Réalisé par les Frères Pourcel et Sébastien Bonnefoi, bartender mixologiste au Bar Rouge de Shanghaï. Infosbar vous offre le pitch et les coulisses du livre en vidéo...

Amine Hafiani, le jeune directeur du Restaurant l’Orangeraie et du Lawrence Bar du Sofitel nous a confié l’arrivée d’un nouveau Chef cuisinier exécutif, Olivier Caparros, qui vient de prendre en main toute la partie restauration du prestigieux établissement : l’Orangeraie (restaurant), l’Oasis (snack), le Palmier (réceptions, banquets) et le Room service…