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Le Glossaire du bar

Le Glossaire du bar

Laurent Le Pape | 09/12/2010 | Articles cocktails

Pour les barmen en devenir ou même pour les amateurs éclairés, voici le glossaire du bar pour s'y retrouver dans le jargon professionnel.

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Les perles de saveur by Huitième monde

Les perles de saveur by Huitième monde

Le Pape Laurent | 07/05/2009 | Les News

La connaissance scientifique se met au service des professionnels d'établissements de toutes catégories. Les Perles Huitième Saveur sont de petites sphères gélifiées contenant un cœur liquide donnant la sensation d'un «effet étonnant d'explosion en bouche ».

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Funkin cocktail mixer distribué chez Huitième Monde

Funkin cocktail mixer distribué chez Huitième Monde

Le Pape Laurent | 24/12/2008 | Matériel de bar

La société 8ème Monde, spécialiste du bar equipment présente une nouveauté de taille : le Funkin Cocktail Mixer… 1er cocktail réalisable par tous, et pour tous... Un cocktail 100% naturel, conditionné en sachet unidose et prêt en quelques secondes. Présentation de ce concept exclusif par Laurent Courvoisier et François Fayard derrière le bar du Djoon, Paris 13 ème.

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