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Tendances Bars Cocktails

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42 Below Cocktail World Cup 2011‏

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 11 Mars 2011

Cette année, la France sera représentée par Joseph Biolatto, 1er barman au FORVM qui fera partie du Team Europe avec Gareth Lambe et Alan Raythorn travaillant respectivement à Dublin au Harry's Manhattan Cocktail Lounge et au Residence Members Club.





Coupe du monde de cocktail 42 Below
Coupe du monde de cocktail 42 Below
Le thème de la compétition est le "Carnaval des cocktails". Des équipes venant de Grande Bretagne, d'Europe, des Etats-Unis, d'Australie, de Nouvelle - Zélande s'envoleront ainsi pour Queenstown en Nouvelle Zélande, lieu où se déroulera pendant une semaine la compétition ponctuée de plusieurs épreuves de réalisation de cocktail en équipe, avec entre autre :

- Modern Mocktail : Réalisation d'un Mocktail (cocktail sans alcool) - le mardi 15 mars
- Mise en situation de travail au sein d'un établissement - le mardi 15 mars
- 21st Century Punch : Réalisation du Punch du 21e Siècle - le mercredi 16 mars
- Ready , steady , shake : Réalisation d'un cocktail à partir d'une boîte d'ingrédients mystère - le jeudi 17 mars
- Signature Cocktail : la Finale : Réalisation d'un cocktail signature - le vendredi 18 mars

Le jury sera entre autre composé cette année de David Wondrich, écrivain et historien du bar ayant entre autre écrit "Punch" et "Imbibe" et de Salvatore Calabrese, maestro du cocktail travaillant à Londres.






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