![[ARCHIVE - avril 2019] Le Collectionneur Bar fait peau neuve à Paris [ARCHIVE - avril 2019] Le Collectionneur Bar fait peau neuve à Paris](https://www.infosbar.com/photo/art/default/35787419-32235324.jpg?v=1554392470)
L’Hôtel du Collectionneur à Paris vous propose de découvrir son nouveau bar et
sa collection de cocktails sur-mesure orchestrée par le chef barman Ivo Correia-Rocha,
passé par le Novikov à Londres et le Four Seasons Ten Trinity Square.
Pour le Collectionneur Bar, Ivo Correia-Rocha a imaginé une dizaine de cocktails
signatures à base de divers spiritueux hauts de gamme :
6 PM : Tequila, Amer de Milan, mélange de Vermouths infusé au grué de cacao,
café extrait à froid.
CLEMENTINE SE MET AU GIN : Gin, sirop de clémentine, jus de citron jaune, blanc
d’œuf, champagne.
LA RUCHE : Rhum infusé au pollen, porto ruby, jus de pomme, réduction de
cidre au miel et aux épices.
BOBBY TONKA : Whisky infusé à la fêve de Tonka, mélange de vermouths,
élixir de santé de Fécamps, bitter, pin.
Pour les déguster, direction dès à présent le Collectionneur Bar, le nouveau bar
de l’Hôtel du Collectionneur à Paris. Comptez de 18 € à 24 € le cocktail.
Le Collectionneur Bar
Ouvert tous les jours de 10h à 2h (dernières commandes à 1h30)
L’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe - Paris
51-57, rue de Courcelles - 75008 paris
sa collection de cocktails sur-mesure orchestrée par le chef barman Ivo Correia-Rocha,
passé par le Novikov à Londres et le Four Seasons Ten Trinity Square.
Pour le Collectionneur Bar, Ivo Correia-Rocha a imaginé une dizaine de cocktails
signatures à base de divers spiritueux hauts de gamme :
6 PM : Tequila, Amer de Milan, mélange de Vermouths infusé au grué de cacao,
café extrait à froid.
CLEMENTINE SE MET AU GIN : Gin, sirop de clémentine, jus de citron jaune, blanc
d’œuf, champagne.
LA RUCHE : Rhum infusé au pollen, porto ruby, jus de pomme, réduction de
cidre au miel et aux épices.
BOBBY TONKA : Whisky infusé à la fêve de Tonka, mélange de vermouths,
élixir de santé de Fécamps, bitter, pin.
Pour les déguster, direction dès à présent le Collectionneur Bar, le nouveau bar
de l’Hôtel du Collectionneur à Paris. Comptez de 18 € à 24 € le cocktail.
Le Collectionneur Bar
Ouvert tous les jours de 10h à 2h (dernières commandes à 1h30)
L’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe - Paris
51-57, rue de Courcelles - 75008 paris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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