[ARCHIVE - avril 2019] Le Collectionneur Bar fait peau neuve à Paris

L’Hôtel du Collectionneur à Paris vous propose de découvrir son nouveau bar et
sa collection de cocktails sur-mesure orchestrée par le chef barman Ivo Correia-Rocha, 
passé par le Novikov à Londres et le Four Seasons Ten Trinity Square.

Pour le Collectionneur Bar, Ivo Correia-Rocha a imaginé une dizaine de cocktails
signatures à base de divers spiritueux hauts de gamme : 

6 PM : Tequila, Amer de Milan, mélange de Vermouths infusé au grué de cacao,
café extrait à froid. 

CLEMENTINE SE MET AU GIN : Gin, sirop de clémentine, jus de citron jaune, blanc
d’œuf, champagne.

LA RUCHE : Rhum infusé au pollen, porto ruby, jus de pomme, réduction de
cidre au miel et aux épices.

BOBBY TONKA : Whisky infusé à la fêve de Tonka, mélange de vermouths,
élixir de santé de Fécamps, bitter, pin.

Pour les déguster, direction dès à présent le Collectionneur Bar, le nouveau bar
de l’Hôtel du Collectionneur à Paris. Comptez de 18 € à 24 € le cocktail. 


Le Collectionneur Bar 
Ouvert tous les jours de 10h à 2h (dernières commandes à 1h30)

L’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe - Paris
51-57, rue de Courcelles - 75008 paris

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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