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Tendances Bars Cocktails

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[ARCHIVE - février 2019] 5 nouveaux bars à découvrir à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 18 Juillet 2019

En manque de nouveautés ? On vous propose de pousser les portes de 5 nouveaux bars de la capitale.





La Malicia

[ARCHIVE - février 2019] 5 nouveaux bars à découvrir à Paris
Saviez-vous que le célèbre bar à cocktails de La Mezcaleria cache derrière ses murs un autre
lieu bien gardé ? Son nom ? La Malicia ! Pouvant accueillir jusqu’à 25 personnes, la Malicia
séduit les papilles des parisiens tout comme son grand frère grâce à une alléchante carte
imaginée par Benny Gavard et Ben Tyler. On y trouve une dizaine de philtres et potions à
base de mezcal à l’instar du breuvage « Immortalité » composé de Mezcal, curry rouge, céleri
et mole ou bien à base de whisky comme le cocktail « Sexualité » qui se compose de Talisker
Storm, de Smokey Monkey, de camomille, de pollen d’abeille, de gingembre et de citron jaune.
Il ne vous reste plus qu’à trouver l’entrée de La Malicia pour les déguster… 

La Malicia, bar caché de La Mezcaleria - 1K Paris 
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris 

The Cambridge Public House

© Cambridge Public House
© Cambridge Public House
Depuis le 14 janvier dernier, le 3ème arrondissement de la capitale
s’est doté d’un nouveau lieu de vie : le Cambridge Public House.
Savant mélange de Pub britannique et de bar à cocktails, The Cambridge
Public House
a pour leitmotiv « Tradition et Transition ». Pour ce faire,
l’établissement a notamment fait appel au talentueux Hyacinthe Lescoët.
Après le Mary Céleste puis les Grands Verres, Hyacinthe Lescoët officie
donc derrière le bar de The Cambridge Public House et propose plusieurs
cocktails parmi lesquels le « Cigarette After Sex » composé de Agua de Jamaica,
de Mezcal Del Maguey Vida, Elephant Sloe Gin et Verjus. 

The Cambridge Public House  
8 rue de Poitou, 75003 Paris 

Le Malro

© Infosbar.com
© Infosbar.com
Malro est la nouvelle adresse gourmande du restaurateur
Micaël Memmi et du Chef Denny Imbroisi. Niché dans
le 3ème arrondissement de Paris, ce nouveau lieu met la cuisine
méditerranéenne à l’honneur avec des assiettes inspirées de
recettes grecques, tunisiennes ou encore italiennes. On y a
également découvert un bar tout en longueur et une carte de
8 cocktails signatures dont le « Bonita Applebum » à base
de Calvados, Campari, Verjus, Manzanilla, réduction de cidre maison
et eau de mélisse. Le bar du Malro propose aussi des cocktails
revisités
comme le « Mezcal Old Fashioned » (Mezcal, extraction de
café à froid, Mole Bitter et sucre raffiné). Nouveau lieu tendance de la capitale,
le bar de Malro est une bonne adresse pour débuter sa soirée. 

Bar de Malro
7 rue Froissart, 75003 Paris   

Mino

© Mino Paris
© Mino Paris
Ouvert depuis la fin novembre 2018, Mino est un restaurant-bar
du 20ème arrondissement de la capitale. En plus d’une cuisine
Méditerranéenne
, Mino dévoile un bar à cocktails et de
savoureux breuvages concoctés par Jennifer Le Nechet,
ancienne barmaid du Café Moderne à Paris et grande gagnante
de la World Class compétition 2016 France et Monde. Du côté
des cocktails, l’établissement vous propose notamment « L'Olivette »
composé de Fino Sherry infusé aux olives vertes de Sicile, extrait d'herbes
de Provence et tonic, ou bien « El Taco Rojo » à base de tequila, citron
vert, shrub au poivron rouge et tabasco chipotle. 

Mino Paris  
42 rue de Ménilmontant, 75020 Paris 

La Loutre

© La Loutre
© La Loutre
Si vous êtes déjà un habitué des bars à cocktails L’Ours et le
Renard, limplantés dans le 10ème arrondissement, alors courez
découvrir La Loutre. Ce nouveau bar à cocktails parisien est signé
Victor Grégoire et Enguerrand Marque, les fondateurs des 
Animaux Bar. Ouvert depuis la fin janvier 2019, le bar La Loutre
a élu domicile dans le 11ème. Du côté des breuvages, on retrouve
quelques classiques de L’Ours et du Renard mais aussi des nouveautés
à l’instar du cocktail « Des Chiffres et des Loutres » composé de gin
infusé au thym, de dolin rouge, de jus de citron vert, de sirop de figue
et de blanc d’œuf.  

La Loutre  
46 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris 


 
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