Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Aberlour Hunting Club 2012 sur l’île Seguin

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 21 Septembre 2012

Rendez-vous du 7 au 9 novembre prochain, sur l’île Seguin, pour découvrir l’édition 2012 du restaurant éphémère du Aberlour Hunting Club.





Aberlour Hunting Club 2012 sur l'île Seguin
Aberlour Hunting Club 2012 sur l'île Seguin
Et pour cette nouvelle et troisième édition, Aberlour Hunting Club a choisi de s’intéresser à l’initiation et à la transmission du goût, de la dégustation et des savoirs autour d’un menu conçu par le célèbre duo père-fils de chefs étoilés : André et Arnaud Daguin.

Mais alors que vous réserve ce menu d’exception, créé exclusivement pour Aberlour ? Du 7 au 9 novembre prochain, certains auront ainsi la chance de découvrir et savourer deux interprétations dans une même assiette :

Amuse-gueule
ABERLOUR 12 ans
***
Le Foie Gras
Foie gras à la cuillère, jus à l’Aberlour 2001
Foie gras mi-cuit aux légumes mi-crus
ABERLOUR White Oak millésime 2001
***
Le Homard
Papillotes de homards et foie gras
Consommé de homard, dés de foie frais pochés et légumes
ABERLOUR 15 ans
***
Le saumon
Pavé de Saumon fumé à chaud vinaigrette de champignons
Roulés de saumons tièdes et fricassée de champignons
ABERLOUR 12 ans (Non Chilled Filtered)
***
La Grouse
Grouse en deux cuissons
Chartreuse Grouse au chou frisé
ABERLOUR 18 ans
***
Dessert
Crème de figue glacée à l’A’bunadh
Tartare de figue gratiné à l’A’bunadh
A’BUNADH

Ce menu à quatre mains d’exception vous invitera ainsi à la dégustation de Single Malts, tout aussi exceptionnels, comme par exemple à travers la présentation du coffret A’BUNADH Initiation - Édition Limitée ABERLOUR, qui propose un regard inédit sur la création d’un Single Malt d’exception.

Bref, ne manquez pas du 7 au 9 novembre prochain la 3e édition du Aberlour Hunting Club. Cette édition 2012 vous promet un voyage sensoriel et gustatif exceptionnel, dans un lieu tout à fait unique, arborant, pour l’occasion, les couleurs de l’Écosse et les codes luxueux du pavillon de chasse.

Aberlour Hunting Club – Restaurant éphémère
Du 7 au 9 novembre 2012
Lieu : Jardin de l'île Seguin (Boulogne-Billancourt)

Dîner nominatif sur réservation uniquement, 150 € par personne, limité à 30 convives par soir.
Réservations ouvertes à partir du 18 septembre 2012
Plus d'infos sur le site officiel de ABERLOUR

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






Dans la même rubrique :
< >

Vendredi 7 Décembre 2018 - 13:42 Infosbar Inside : Pop Up Kavalan à Paris