Les finalistes en compagnie du jury
Lancé en 2015, le Grand Prix de l’Apéronomie Leffe a vu s'affronter 6 chefs de Paris, Lille, Lyon, Marseille, Toulouse et Nantes. Le but : créer la meilleure association entre l’une des variétés Leffe et une bouchée apéritive.
Après plusieurs battles, le jury, composé de : Hélène Darroze, David Martin et José Da Rosa a tranché. Ce sont donc Adrien Ferrand (de la Kitchen Galerie Bis à Paris), Hubert Vergoin (du Substrat à Lyon) et Dominic Quirke (du Pickles à Nantes) qui sont venus disputer la finale à Paris. Après une journée intense, c'est finalement le jeune Adrien Ferrand qui s'est imposé.
Après plusieurs battles, le jury, composé de : Hélène Darroze, David Martin et José Da Rosa a tranché. Ce sont donc Adrien Ferrand (de la Kitchen Galerie Bis à Paris), Hubert Vergoin (du Substrat à Lyon) et Dominic Quirke (du Pickles à Nantes) qui sont venus disputer la finale à Paris. Après une journée intense, c'est finalement le jeune Adrien Ferrand qui s'est imposé.
Pour plus d’informations sur le Grand Prix de l’Apéronomie Leffe : http://lesartisansdelaperonomie.lemonde.fr/
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