« Alcools cultes - Cocktails et recettes cultissimes » par Julien Escot

Black Russian ou Cuba libre ? 51, Suze, Wyborowa, Havana Club… Ces alcools cultes inspirent Julien Escot, propriétaire du Papa Doble, mythique bar à cocktail situé à Montpellier, mais aussi grand gagnant, en 2004, à Londres, du Drinks International Bartender Challenge qui le consacre « Barman de l’année » puis lauréat, en 2012, du Grand Prix Havana Club.

 

Résultat, le célèbre bartender a décidé de décliner pour chacun d’eux 25 recettes de cocktails. 

 

On y découvre ainsi des recettes plutôt originales autour de 51, l’incontournable pastis de Marseille, mais aussi de la Suze.  L'apéritif culte à base de gentiane se réinvente dans des cocktails créatifs comme le « Black Cap », le « Di Sorrento », ou encore le « Suze Gimlet ». 

 

Pour les amateurs de vodka, découvrez le petit livre dédié à Wyborowa, et dévoilant des recettes originales comme le « Ginger Caipiroska », le « Rasberry Smash » ou encore le « Cape Cod Cooler ».