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Tendances Bars Cocktails

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Articles cocktails
D’une manière générale, les cocktails doivent toujours suivre les règles suivantes...
Pour les barmen en devenir ou même pour les amateurs éclairés, voici le glossaire du bar pour s'y retrouver dans le jargon professionnel.

Applications cocktails pour Iphone 10/06/2010 | Marine Larun

Aujourd'hui le monde du cocktail se démocratise. Le Cocktail intéresse et touche de plus en plus de particuliers. L'Apple store propose actuellement des dizaines d'applications téléchargeables pour Iphone. Certaines sont gratuites, d'autres payantes. Infosbar vous offre un aperçu non exhaustif des applis dispos sur le marché.
Après le succès du magazine Cocktail Deluxe paru en 2008, Franck Poncelet, éditeur du magazine Barmag remet les grandes marques de spiritueux en scène avec la publication du tome 2. Ce luxueux magazine qui fait la part belle aux cocktails sortira le 16 juillet. Infosbar vous offre l'édito et la couv. du prochain numero en avant-première...
La deuxième édition du Salon Cocktails Spirits s’est imposée comme le rendez-vous incontournable de l’univers des spiritueux et du bar les 10 & 11 mai à Paris!
Article Tendances internationales
Laurent Courvoisier, patron de la société Huitième Monde annonce la commercialisation d'un nouveau concept de cocktail préparé en sachet unidose et destiné aux bars non équipés ainsi qu'aux particuliers : le "Funkin Cocktail Mixer", 1er cocktail réalisable par tous, et pour tous. Un produit distribué exclusivement par le 1er spécialiste du bar professionnel...

Cocktail Cognac SUMMIT 20/03/2008 | Le Pape Laurent

Révolution, évolution ou effet de la mondialisation ? Le cocktail revient en force aux quatre coins du monde. Et en France alors ? Et bien en France aussi le phénomène cocktail gagne du terrain, il s’impose dans tous les bars et tous les hauts lieux de la vie nocturne de la capitale se laissent gagner par ses arômes. Les bars tendances l’expérimentent avec de nouvelles improvisations plus audacieuses les unes que les autres.
Bombay Sapphire a mandaté Olivier Meurice, Directeur des bars hôtels Fouquet's Barrière, pour la création d'un cocktail créatif et symbole du courant cocktail qui nous vient d'outre-atlantique: le " Bombay New York".
Lundi 3 juillet, le Pershing Hall accueillait la soirée Cointreaupolitan où le fameux cocktail était élaboré au mini shaker translucide rose. Au rang des personnalités venues apprendre la réalisation du célèbre Cointreaupolitan, notez la participation…
Les 10 recettes de la nouvelle carte (after work) des cafés du Barrio Latino ont été mises au point par les barmen de l'établissement latino du groupe George V Restauration. Lattés, frappés, glacés, caliente ou encore alcoolisés, cette carte de 10 cocktails a été entièrement réalisée à partir de cafés issus du commerce équitable…
Pour célébrer la fête nationale française, l'équipe du bar du Hyatt vendôme vous proposera le PATRIOTIC, un cocktail création représentant sur trois niveaux, les couleurs du drapeau frenchy bleu (Hpnotic) - blanc (jus de cranberry blanc) et rouge (liqueur de framboise Merlet)…
Lundi 22 mai dernier s'est déroulée comme chaque année la Giffard West Cup mettant en compétition des barmen membres de l'ABF (Association des Barmen de France) venus de 5 régions différentes…
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