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Tendances Bars Cocktails

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"Autour de l'Agave" : 15 cocktails à déguster pendant le festival

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 20 Février 2017

Infosbar vous invite à découvrir les recettes de 15 cocktails à déguster exclusivement pendant le festival "Autour de l'Agave".





Du 21 au 28 février 2017, les bars et restaurants participants au Festival "Autour de l'Agave " proposeront des cocktails à base de Téquila, Mezcal ou Raicilla

Infosbar vous dévoile pour l'occasion la recette de 15 de ces cocktails

 


Aubin Arhuero du Tiger Paris a créé le "Tzitzi Martini

- 50 ml Mezcal fat wash coco 
- 5ml Maraschino 
- 2 dash absinthe 
- Zest de citron jaune


Le Calbar vous proposera la "Calavera", le cocktail créé par Titi Thierry 

- Tequila infuse au chipotlé
- Mezcal espadín
- Jus de citron 
- Sirop de poivron rouge
- Blanc d'œuf


Découvrez le "On the Road" par Danilo Grenci, Pedro Martínez et Pasa Omerasevic, le trio du Bluebird 

- Tequila reposado 
- Sirop maison de chanvre 
- Citron vert 
- Lagunitas IPA 
- Tête de chanvre en garnish 


Découvrez la "Paloma 2.0" par Ben Tyler de Bonhomie 

- Tequila 
- Italian bitter 
- Pink Soda 
- Red Chilli


Xavier L'Aigle a créé pour Le Forvm le cocktail "Gusa Smash"

- Mezcal 
- Gingembre Frais
- Cassonnade
- Jus de citron vert
- Ginger beer
- Glace pilée


Découvrez la "Tommy's Margarita" de Sasha Basmadjian au Yeeels - Paris 

- 5cl Tequila infusé aux tortillas 
- 1cl sirop d'agave
- 1cl sirop d'agave infusé aux épices 
- 2cl de citron vert


Alexandre Terwagne de La Mezcaleria - Bar Clandestino vous proposera son "Mexican Maï-Taï

- Mezcal 
- Rum Jamaïcain 
- Sirop de thé chaï 
- Sirop d'orgeat 
- Jus de citron 
- Bitter chocolat


Nicolas Margeot a créé le cocktail le "Marsaca" à déguster au Carry Nation

- Mezcal 4cl
- Liqueur de poire 1,5cl
- Liqueur de gingembre 2,5cl
- 3 lamelles de concombres 
- Toppé avec une Mousse de lait d'amande infusé à la lavande

Déco : grain de lavandes et tranche de concombre


Le bar du Sud Wille Carter Sharpe vous propose "Le Palenque" : 

- Miel d'agave
- Jus de Mandarine
- Mezcal 
- Horchata maison
- Liqueur de banane
- Scrappy bitter chocolat


François Carpentier de La Fabrique à Saint-Malo vous propose de déguster "l'Este America

- 40ml mezcal 
- 10ml maraschino
- 20ml lime
- 20ml fresh pineapple
- 10ml agave water


Le "Nénuphar" de Karim Hamadouche est proposé au Night Flight 

- Mezcal infusé au nori, 
- Liqueur marasquin, 
- Jus de concombre et de citron vert, 
- Sirop de sucre 
- jeunes pousses d'épinards


Découvrez la création de Thomas Codsi du Castor Club baptisée "El Corazón de Alcachofa"

- Mezcal 
- Cynar 
- Vermouth 
- Sherry 
- Chartreuse


Découvrez le cocktail d'Ober Mamma le "Ciao Luca Chow" crée par Luca Chow  

- Tequila 
- Galliano 
- Avocat 
- Citron Vert 
- Sirop d'agave 
- Emulsion salée


Deborah du Little Bastards a créé le "Toudoux" :

- Mezcal Espadín
- Absinthe
- Citron
- Concombre
- Blanc d'œuf


Sterling Hudson du Moonshiner a créé le "Foolish Games" pour le festival :

- Mezcal Espadín associé 
- Blend de Mezcal Espadín y Cirial
- Sirop d'ananas et maïs grillé
- Sirop d'orgeat
- Jua de citron vert
- Xocolatl mole bitters
- Sauge


Retrouvez aussi :
Le programme complet du festival  
Le programme du salon  au 1K Paris et à La Mezcaleria - Bar Clandestino
Les bars et restaurants partenaires  


Festival Autour de L'Agave
Du 21 au 28 février 2017

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