Le mot bar est anglais ainsi que tous les termes techniques et matériels s'y rapportant. Pour cette raison, je vais vous aider à faire le point sur le matériel et vous aider à y voir clair dans le jargon des bartenders travaillant à l'anglo-saxonne.

D'après les experts, la bière aurait plus de 650 composés aromatiques. Plus qu'une boisson désaltérante, cette mousse accompagne aussi parfaitement un repas gastronomique, de l'apéritif au dessert en passant alliances mets-bière à redécouvrir. Dossier de Barmag (mars 2007)…

A côté des enceintes gonflables, voici un autre accessoire idéal pour les amateurs de cocktails urbains et imprévus, le bar gonflable…

La 24 ème édition de l' « International Bartender Seminar » s'est tenue à Bordeaux (du 2 au 5 décembre 2006). Créée et organisée par Marie Brizard, acteur incontournable du secteur des spiritueux, en partenariat avec l' « International Bartenders Association » (IBA) et l'Association des Barmen de France (ABF)…

Plus qu'une boisson, la marque de fabrique du Mexique fait son come back… a l'origine, la tequila était une boisson populaire, aujourd'hui, ses flacons valent leur pesant d'or !

> Dossier "Conso" Barmag - Février 2007

Une simple flûte de champagne… et les regards s'allument, la langue frétille sous les bulles. C'est la boisson éternelle de la fête et des cérémonies. Reste que pour les experts, il nous faudrait sortir des stéréotypes de dégustation du fameux breuvage. Décodage des mariages gastronomiques très « tendances » pour apprécier ces petites bulles magiques à leur juste valeur. Dossier réalisé par Laure Ducaroir pour Barmag de décembre ...

Journaliste - animateur depuis de nombreuses années sur la chaîne Canal +, l'ancien alter ego d'Edouard Baer est actuellement aux commandes de "Tentation" (diffusé à 12h05 en clair) tous les samedis sur la chaîne cryptée. Laurent Le Pape a rencontré l'auteur "La face noire des relations publiques", documentaire qui évoque entre autre les problèmes de publicité rencontrés par les alcooliers (loi Evin) et les solutions proposées par les agences de communication…

Bar Academy, agence de conseils en matière de bar et centre de formation de barmen a su s'imposer dans le paysage bar culture français. Dirigée par Laurent Gréco, la société Bar Academy a acquis ses lettres de noblesse entre autre grâce au flair pratiqué par ses bartenders titrés en championnat…

A l'occasion d'une unique journée destinée aux professionnels, les flacons des plus prestigieuses maisons de spiritueux seront offerts à l'appréciation des connaisseurs dans les salons du Cercle National des Armées, place Saint-Augustin, à Paris, le jeudi 9 novembre 2006…