Au terme d'une journée éprouvante, les 11 candidats sont passés sur scène pour réaliser leur prestation devant les "cadres" de la marque. Sous le regard de Dickie Cullimore (Bacardi Global Ambassador), Adolfo Comas (membre de la famille Bacardi et manager Mixologie Europe du nord), Franck Dedieu (vainqueur Bacardi Legacy 2015) ou encore Chris Darras (vainqueur Bacardi Legacy Grèce), les français ont ouvert cette finale Bacardi Legacy Europe du Sud.
Clément Lepage, 1 er candidat au Graal n'a malheureusement pas réussi à gérer sa pression du stress (1ère participation en finale d'un concours). Premier a concourir devant un public impressionnant, le bartender du Buddha bar Paris a commis quelques erreurs certes mais n'a pas démérité pour autant. Le public l'a même soutenu sportivement durant sa prestation dans la réalisation de son Blackbeard.
Très belle envolée lyrique (façon keynote Steve Jobs) pour Antonio Olivera qui concourait à domicile avec son Paradise Daiquiri. Malgré une coupure de micro, le bartender du Melhor - Sofitel Lyon Bellecour a tout donné et ne s'est pas laisser déstabiliser. Sa très belle prestation devrait faire de lui en 2017, l'ambassadeur Bacardi au Portugal.
Matthieu Henry, dernier frenchy à concourir a effectué une très belle prestation. Une réalisation sans superflu et fluide de son cocktail Epicurean malgré une succession de problèmes "techniques" qui ont affecté un certain nombre de candidats.
Face à un jury composé de Thanos Prunarus (Baba Au Rhum, Athènes), Leonardo Pinto (ShowRum Organizer, Rome), Mickael Landart (Maria Loca, Paris) et d'Albert Adría (célèbre Chef de Cuisine), les candidats ont donné le meilleur d'eux pour cette finale organisée et présentée par Nathalia Garcia aka Lady Daiquiri (Ambassadrice Bacardi Europe du Sud).
Une mention spéciale pour le bartender italien ultra titré Bruno Vanzan. Aussi talentueux que sympathique, ce showman a co-présenté avec brio la compétition organisée au Petit Palais, lieu d'exception inspiré la culture française tendance Renaissance - Belle Époque. Par ailleurs, l'artiste nous a gratifié d'une prestation "so punchy" de working flair, dans une salle euphorique et avec un Daniele Dalla Pola (New lounge Bar - Bologne) qui tout donné durant le show de son ami italien.
Voici les qualifiés pour la finale Monde de la Bacardi Legacy 2016 qui se déroulera à San Francisco :
Matthieu Henry pour la France avec The Epicurean
Livio Morena pour l'Italie avec l'Especialista
Konstantinos Kapniaris pour la Grèce avec le Thimisis
Angel Arruñada pour l'Espagne avec El Murcielago
L'annonce du finaliste français en vidéo :
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