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Bacardi Legacy 2019 : Gabriel Pons du Calbar représentera la France à la finale monde

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 12 Mars 2019

Félicitations à Gabriel Pons du Calbar, lauréat de la finale France de la Bacardi Legacy 2019.





© Gabriel Pons – Cocktail Lis Àvi
© Gabriel Pons – Cocktail Lis Àvi
Lundi 11 mars, le bar du Maria Loca à Paris accueillait la finale France de la Bacardi Legacy 2019

Cette année, trois finalistes se sont affrontés : 

- Steven HADJ, Le Cartel Bar, Grenoble 
- Gabriel PONS, Le Calbar, Paris  
- Remi MASSAI, Le Petite Halle, Paris    

La compétition a débuté peu après 17h autour de la partie marketing. Les candidats ont
eu 7 minutes pour présenter, en anglais bien sûr, leur stratégie marketing mise en place
afin de promouvoir leur cocktail création lors de ces trois derniers mois. Réseaux sociaux,
publications dans la presse, vidéos, interventions dans des écoles de bartending... toutes
les idées étaient bonnes pour faire parler au maximum de leur cocktail.

Deuxième round vers 19h30, et en présence du public qui a pu assister à l'épreuve technique.
Là, ça ne rigole plus et les finalistes ont du présenter et réaliser, sous les yeux des spectateurs
et du jury, leur fameux cocktail création.

Pour les départager, la team Bacardi, représentée par la Brand Ambassadrice Vicky MILON
avait fait appel à un jury composé de Marc BONNETON, de l'Antiquaire et de L'Officine au
Grand Hôtel Dieu à Lyon, de Mickael GUIDOT de For Georges,  et enfin de Michael
LANDART 
du bar Le Maria Loca à Paris.  

Après délibérations, c'est finalement Gabriel PONS du Calbar qui est désigné grand gagnant
de cette finale France

Son cocktail lauréat ? Le "Lis Àvi " ("les ancêtres" en provençal), imaginé autour des
13 desserts du Sud, dont il est originaire. 

Recette cocktail "Lis Àvi"
50 ml de bacardi Cuatro 
20 ml de Tio Pepe 
20 ml red wine spices syrup 
5 drops clementine bitter 

Il aura l'honneur de défendre les couleurs tricolores lors de la finale internationale
prévue du 10 au 15 mai 2019 à Amsterdam.

Félicitations à lui et aux deux autres finalistes ! 

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 







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