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Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011 // Marie-Diane Raffalli

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 2 Décembre 2011





Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011 // Marie-Diane Raffalli

Marie-Diane Raffalli

Inspiration

Quitte à s’inspirer de quelqu’un, autant s’inspirer du meilleur. C’est pour cela qu’en l’honneur de Don Facundo, j’ai voulu réunir quatre des cocktails Signature de la marque Bacardi que je préférais, en y ajoutant ma touche personnelle.

La simplicité, la fraîcheur et la qualité définissent, selon moi, la marque ainsi que ces cocktails et Bacardi Las Firmas devrait vous apporter la continuité de cet héritage.

Recette

½ tranche d ananas,
25 ml de jus de citron vert frais,
20 ml de crème de coco,
10 ml de sirop d’agave,
6 à 7 feuilles de menthe,
2 à 3 gouttes de réduction de Coca-Cola

Elaboration

Glacer le verre à cocktail.
Piler la ½ tranche d’ananas dans le boston.
Ajouter le jus de citron vert, la crème de coco et le sirop d’agave.
Mélanger avec la cuillère.
Ajouter le Get 31 et le Bacardi Superior.
Enlever les glaçons du verre à cocktail pour l’aromatiser avec la réduction de Coca-Cola.
Remplir le boston de glaçons et de glace pilée.
Ajouter les feuilles de menthe dans le boston sur les glaçons.
Shaker vigoureusement
Double strainer dans le verre à cocktail.

Bacardi Legacy Cocktail Competition 2011 // Marie-Diane Raffalli
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION






1.Posté par begel le 12/02/2012 11:16
vraiment genial rien a dire une vrai pro et le cocktail un delice :)

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