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Bacardi Legacy Cocktail Competition 2013 // Anthony Guitard

Rédigé par Laurent Le Pape le Mardi 22 Janvier 2013

Découvrez le portrait et la recette du cocktail de Anthony Guitard, finaliste de la Bacardi Legacy Cocktail Competition 2013





© Bacardi Legacy France 2013
© Bacardi Legacy France 2013
Anthony Guitard, barman au Lord John à Limoges - cocktail Childhood Green

Inspiration
"Pour créer Childhood Green, je me suis inspiré d'une recette de cuisine de ma mère... En créant ce cocktail j'ai voulu rendre hommage à cette tradition familiale et à toutes les femmes comme Amalia qui ont soutenu des hommes comme Don Facundo Bacardi dans leurs projets."

Recette
- sucre en poudre blanc
- 2 cl de jus de citron vert pressé
- 10 feuilles de basilic frais
- concombre coupé en dés
- 3 cl de Bacardi Superior
- 2,5 cl de Bacardi Oakheart

© Page Fan Facebook Bacardi Legacy France
© Page Fan Facebook Bacardi Legacy France
Elaboration
Dans un shaker, mettre 2 cuillères et demi de sucre en poudre blanc puis verser 2cl de jus de citron vert pressé.
Ajouter 10 feuilles de basilic frais puis 1/8 d'un concombre coupé en dès.
Piler le tout, puis verser 3cl de Bacardi Superior et 2,5 cl de Bacardi Oakheart.
À la façon d'un Daïquiri mettre de la glace pilée et des glaçons, puis shaker vigoureusement.
Double filtration.
Servir dans un verre à cocktail en Y."

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION





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