Le Slow Drinking, comprenez le « boire lentement et avec des proches », c’est LE nouveau concept imaginé par Bacardi-Martini.
« Le slow drinking propose aux consommateurs de boissons alcoolisées une philosophie qui vise à faire de la dégustation un moment de convivialité où l’on va prendre le temps d’apprécier chaque instant, chaque étape ».
Et pour arriver à un tel concept, les créateurs ne cachent pas s'être inspirés des pratiques en vigueur dans le monde du vin… Le Slow Drinking « valorise ainsi les perceptions organoleptiques, suggère des rituels et des modes de dégustation qui s’opposent à une consommation rapide, machinale ou solitaire des boissons alcoolisées », explique Bacardi-Martini France, à l’origine du projet.
Et le concept n’a pas été pris à la légère par Bacardi-Martini puisque ont participé à ce projet un comité d’experts composé de la directrice du département consommation du Crédoc, d’un médecin nutritionniste, d’une sociologue et d’une blogueuse culinaire. Découvrez d'ailleurs le site dédié au Slow Drinking.
« Le slow drinking propose aux consommateurs de boissons alcoolisées une philosophie qui vise à faire de la dégustation un moment de convivialité où l’on va prendre le temps d’apprécier chaque instant, chaque étape ».
Et pour arriver à un tel concept, les créateurs ne cachent pas s'être inspirés des pratiques en vigueur dans le monde du vin… Le Slow Drinking « valorise ainsi les perceptions organoleptiques, suggère des rituels et des modes de dégustation qui s’opposent à une consommation rapide, machinale ou solitaire des boissons alcoolisées », explique Bacardi-Martini France, à l’origine du projet.
Et le concept n’a pas été pris à la légère par Bacardi-Martini puisque ont participé à ce projet un comité d’experts composé de la directrice du département consommation du Crédoc, d’un médecin nutritionniste, d’une sociologue et d’une blogueuse culinaire. Découvrez d'ailleurs le site dédié au Slow Drinking.
Autres articles
-
Découverte du gin breton Malouin's au Castelbrac de Dinard
-
Revue de presse on line du CHR : Dégustation de tonics à l'aveugle, un salon de spiritueux dans les chambres d'hôtels...
-
DIGITAL ZAP' : Le zapping bars et cocktails des réseaux sociaux Tik Tok, Instagram, facebook, youtube ...
-
Revue de presse on line du CHR : Bars en infraction en France, bars ouverts à Madrid, ouverture partielle des restaurants à New York ..
-
INFOSBAR INSIDE LIVE, le podcast CHR au Solera Paris
Vous y retrouverez également des idées de recettes ou encore le récapitulatif des dix principes qui fondent le Slow Drinking :
1. Réinitialiser ses papilles en buvant un verre d’eau.
2. Accorder les boissons à des mets.
3. Initier ses convives à l’art des cocktails. (Bacardi est une entreprise de spiritueux)
4. Respecter la juste dose.
5. Mobiliser ses sens.
6. Partager ses impressions.
7. Prendre son temps.
8. Créer l’ambiance.
9. Choisir ses verres.
10. Maîtriser la température du service.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
1. Réinitialiser ses papilles en buvant un verre d’eau.
2. Accorder les boissons à des mets.
3. Initier ses convives à l’art des cocktails. (Bacardi est une entreprise de spiritueux)
4. Respecter la juste dose.
5. Mobiliser ses sens.
6. Partager ses impressions.
7. Prendre son temps.
8. Créer l’ambiance.
9. Choisir ses verres.
10. Maîtriser la température du service.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
