Bar Academy, agence de conseils en matière de bar et centre de formation de barmen a su s'imposer dans le paysage bar culture français. Dirigée par Laurent Gréco, la société Bar Academy a acquis ses lettres de noblesse entre autre grâce au flair pratiqué par ses bartenders titrés en championnat. Laurent le Pape et Sarah Canonge se sont rendus au Centre de formation situé au Pré-St Gervais (93). Visite du lieu par Laurent Greco et Stéphane Picaut (Cocktailzone). Entretien exclusif Infosbar (à télécharger en pièce jointe au format mp3).
© Cette interview est la propriété exclusive d'Infosbar. Toute reproduction totale ou partielle des modules audio sur un site web et toute retranscription pour la presse écrite sont formellement interdites sans accord préalable d'Infosbar.
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Le team Bar Academy : de gauche à droite Rafaël, Nasty, Giro, stéphane, Laurent, Sébastien, Leslie et Djamel Nahi (pas présent sur la photo).
> Toutes les photos : Loran Dhérines
> Toutes les photos : Loran Dhérines
Le bar du centre de formation
Un très bel outil de travail mis à disposition des élèves …
Midori School
Flair Zone. La salle d'entrainement aux couleurs de Bacardi
La salle de cours et de réunions
Interview Laurent Greco - Centre de formation Bar Academy 
