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Tendances Bars Cocktails

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Bar Project by Ballantine’s : les 3 finalistes et leur concept

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 7 Mai 2014

On vous dévoile les concepts des 3 finalistes du bar Project by Ballantine’s !





Les Trois Finalistes du Bar Project by Ballantine's // DR
Les Trois Finalistes du Bar Project by Ballantine's // DR
Depuis le 3 février 2014, la célèbre marque de whisky Ballantine's invite les jeunes entrepreneurs créatifs et curieux des dernières innovations business à imaginer leur concept de bar idéal. 
 
Aujourd’hui, découvrez les 3 finalistes retenus dans le cadre de son grand concours entrepreneurial : The Bar Project by Ballantine’s.
 
Notez que les internautes ont jusqu’au 28 mai prochain pour voter et élire le concept de bar Ballantine’s de demain qui verra le jour, du 4 au 16 septembre 2014, au Chacha Club, à Paris. 
 
Rendez-vous le 17 juin pour connaître le grand vainqueur ! 
 

LE CONCEPT DE L’EPICERIE

Concept L'Epicerie // DR
Concept L'Epicerie // DR
Marre des bars classiques et des cocktails sans saveur ? L’Epicerie va vous faire changer d’avis! Ici pas de jus artificiels, seuls des fruits et légumes, fraîchement mixés composent votre cocktail à base de whisky Ballantine’s créé sous vos yeux.

C’est dans l’épicerie familiale d’Edinburgh que George Ballantine’s créait son célèbre whisky en 1827. Et c’est dans notre bar-épicerie que vous pourrez le déguster aujourd’hui ! Venez arpenter les étalages muni d’un panier, sélectionnez vos ingrédients (fruits, légumes, épices, herbes). Confiez-les ensuite à l’un de nos barmen qui les associera au whisky Ballantine’s le plus adapté et vous concoctera votre cocktail en « live ».

Enfin, dégustez votre propre création dans une atmosphère qui éveille vos papilles, entouré de plantes, de pots d’épices, paniers de fruits, bouquets d’herbes…
 
Fini les cocktails « boring » ! Dans L’Epicerie, des suggestions innovantes sont affichées pour vous conseiller dans la sélection de vos ingrédients, du whisky le plus adapté et nos spécialistes pourront vous guider.
 
Saviez-vous, par exemple, que le radis se marie à merveille avec le litchi et que le basilic sublime le goût de la fraise, ou encore que l’ananas se révèle doux et subtil associé à la coriandre ?

Venez vite inventer de nouvelles saveurs et découvrir des cocktails hors du commun à l’aide de nos experts !

SON ENTREPRENEUR : ABDOU EL ASFAR

ABDOU EL ASFAR // DR
ABDOU EL ASFAR // DR
Chef Barman d’établissements prestigieux, Abdou est sacré Meilleur Barman du Maroc 2012 et arrive en France en 2013 pour continuer de pratiquer sa passion en hôtel de luxe ou lors de soirées privées.
 
Inspiré par la cuisine marocaine, Abdou injecte des épices, fruits et légumes originaux dans chacune de ses créations. Il ose l’originalité pour offrir à ces clients une expérience unique. Véritable entrepreneur, il aspire à ouvrir son propre bar à cocktail!

CONCEPT LE BAL DES COCKTAILS

Concept Le Bal des Cocktails // DR
Concept Le Bal des Cocktails // DR
Tel un maître de cérémonie et sans qu’il y ait de menu, le barman, inspiré par les saveurs des whiskies Ballantine’s, annonce ses créations et bouchées créatives qu’il envoie sur les rails.
 
Un ballet gracieux et coloré de mini-cocktails, mini-bouchées, mini-verres de dégustation de whisky Ballantine’s, défilera sous vos yeux : une farandole de saveurs qui ravira à la fois novices et amateurs de whisky ! Toutes les créations seront uniques, imaginées pour l’occasion et composées de produits rares et frais. A vous de faire votre choix sur le plateau tournant et d’aller de découverte en découverte.
 
Dégustez les créations dans une ambiance feutrée. Un mur de bouteilles et le bar retro-éclairé habilleront la pièce de couleurs douces.
 
Entrez dans ce nouvel espace éphémère en plein cœur de Paris au premier étage du Chacha Club.


SON ENTREPRENEUR : ANATOLE ZANGS

ANATOLE ZANGS // DR
ANATOLE ZANGS // DR
Avant d'être danseur professionnel, Anatole était un petit rat de l'Opéra. À la sortie de cette formation prestigieuse, il a pu voyager grâce à des engagements dans différentes compagnies à l’étranger telles que les ballets de Zurich, Rome et Varsovie.
 
Depuis peu, Anatole s'est découvert d'autres passions comme l'illustration, la sérigraphie ou encore la fabrication artisanale de bière au sein du collectif des Hydropathes à Paris.
 

CONCEPT LE CHARLATAN

Concept Le Charlatan // DR
Concept Le Charlatan // DR
Un bar, 3 époques, un guide : George Ballantine.

Entrez par une porte dérobée à travers la bibliothèque de George en 1827, année où il commença à proposer une gamme de scotch whiskies soigneusement sélectionnés.

Découvrez un premier bar dans une cave des années 20 où vous pourrez déguster les cocktails mythiques de cette époque dont le fameux Collin’s revisité par Ballantine’s.

Traversez 650 années pour entrer dans un 2ème bar : un bar futuriste et avant-gardiste sorti de l’année 2567 où vous expérimenterez ces mêmes cocktails mythiques remis aux goûts du jour du 26ème siècle.
 
Venez vivre au Charlatan, une expérience unique à la découverte des whiskies Ballantine’s époque après époque.
 


SON ENTREPRENEUR : LAURA INGUENAUD

LAURA INGUENAUD // DR
LAURA INGUENAUD // DR
Globe-trotteuse, amatrice de Whisky et de cuisine moléculaire, Laura que ses amis surnomme Val’, a voyagé dans plus de 25 pays, desquels elle a rapporté, dans ses carnets de voyages, des recettes de cocktails et des méthodes de travail du Whisky à faire pâlir plus d’un bartender…
 
Laura trouvera toujours le temps, entre deux virées à bord de sa bécane, de vous concocter un breuvage !
 




Rendez-vous sur la Page Facebook de Ballantine's pour voter jusqu'au 28 mai 2014. 
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération 
 






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