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Tendances Bars Cocktails

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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Antony Bertin

le Lundi 9 Novembre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Antony Bertin
Antony Bertin
NOM : Bertin 
PRENOM : Antony 
SURNOM : Anto, tout simplement 

3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #LoireValley #Mixology #100cocktailcreation 

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : château d'Artigny 

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS
Hotel les Roches au Lavandou en 2008 
Formation a l'Ecole Alain Ducasse à Paris en 2013 
Gagnant du Martini Contest en Juillet 2013 
Prise en main du Bar du Chateau d'Artigny en 2014 
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Nicolas Murdaca 

BAR FAVORI A PARIS : le Bar du Plaza Athénée 

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Smile Tree (Turin)
 
SPIRITUEUX FAVORI : Le Martini Rosso 

SIROP FAVORI : Fleur de Sureau Monin 

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Du Bacardi et du Whisky 
 
APPLICATION FAVORITE : YouTube 
 

Botanique par Antony Bertin
Botanique par Antony Bertin
NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Botanique

INSPIRATION : (...) Botanique, jardin citadin de nos villes, la définition pure de la science et l’étude des végétaux, mon inspiration en est traduit par ce Cocktail.

RECETTE COCKTAIL
40 ml de Bacardi carta oro 
20 ml de Martini Gran Lusso 
10 ml de sirop Féve de Tonka Monin 
1/2 Kumquat pressé 

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Verre à Mélange 
VERRERIE : Old Fahionned 
DÉCO : 1 Baton de Réglisse

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