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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Brian Flanagan

Le 1 Avril 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : Flanagan
PRENOM : Brian
SURNOM : Flanagan
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Jamaique #FlugelBoucleur #LoideCoughlin 
 
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Cocktails & Dreams (NYC) 
 
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS
20 septembre 1984 : US Army 
25 juin 1985 : Début au TGI Friday's (63rd Street and First Avenue)
15 novembre 1985 : Court passage au CellBlock (New-York)
12 octobre 1987 : Ouverture de Cocktails & Dreams 

MENTOR DANS LA PROFESSION : Douglas Coughlin

BAR FAVORI A PARIS : Feu FBI (Stéphane Hadjadje m'a tout appris) 

BAR FAVORI DANS LE MONDE : TGI friday's (NYC)
 
SPIRITUEUX FAVORI : Le Rhum, pour faire des Cuba Libre

SIROP FAVORI : Grenadine, la base pour les Téquila Sunrise et Shirley Temple

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : des manuels d'économie
 
APPLICATION FAVORITE : Infosbar...

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Louis XIII avec un ami

INSPIRATION : La rencontre avec mon mentor

RECETTE COCKTAIL
- Une bouteille de Rémy martin Louis XIII
- Un bateau
- Un Ami

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Direct au verre
VERRERIE : Verre à dégustation
DÉCO : Superflu.... 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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