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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Cathy Mutis

le Vendredi 25 Mars 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : Mutis
PRENOM : Cathy
SURNOM : Pikatchu
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #HappyLife #Passionnée #Cocktail

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : KJUB COCKTAIL BAR (Luxembourg )

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
2009 : Tour du Monde d’un an à la découverte de nouvelle saveur.
2012 : BAR MANAGER Plage privée sur Montpellier
2015 : Arrivée au Luxembourg (merci Jaco et Ludo… )
2016 : Les Caraïbes avec ACR rhum et la Martinique avec trois rivières
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : L’inspiration me vient souvent de grand Chef culinaire…

BAR FAVORI A PARIS : CANDELARIA

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Red Frog Speakeasy (Lisbonne )
 
SPIRITUEUX FAVORI : Le rhum !!!!

SIROP FAVORI : piment / gingembre

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Beaucoup de rhum en particulier des caraïbes… Mais aussi pas mal de Cachaça
 
APPLICATION FAVORITE : MAPPY GPS pour les virées nocturne

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Encrée en moi (Finaliste RHUMBELLION 2016)
INSPIRATION : Montpellier, lieu de rencontre avec mon épouse… 

RECETTE COCKTAIL :
1 barspoon d’encre de seiche 
1cl de jus de citron jaune 
1cl de sirop de canne 
½ fruits de la passion 
2CL jus pomme 
5cl rhum 3rivieres cuvée du moulin
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au Shaker

VERRERIE : Coupette ITALESSE 

DÉCO : Un simple nœud papillon 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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